「日本酒推し」だけではなく、「焼酎推し」も凄い！！
貴重なお酒をたらふく、そして美味しく飲ませていただきました。
JR宇都宮駅西口から旭陵通りを南下。
セブンイレブン宇都宮簗瀬一丁目店近くの路地を入る。
隠れ家のように建つ一軒のお店、「智 Toshi」。
今回念願かなって、夜お邪魔することができました。
清潔感ある店内。
店主が調理からサービスまでひとりでこなしています。
冷蔵庫の中にはお酒に疎い私でさえ聞いたことがある銘酒がズラリ。
圧巻の光景です。
そして瓶に入った焼酎・・・
森伊蔵、村尾、魔王、佐藤は耳にしますが・・・。
知らない焼酎も。大分にいらっしゃった方に解説をして貰いました。
上段の焼酎がトビキリなんだとか。
えっ！？えっ！！？？森伊蔵や魔王は中段にある・・・。それ以上ということ！！？？
「私の知らない世界」が、ここにありました。
料理は軽いツマミ系から、刺身、天ぷら、寿司まで多彩な品ぞろえ。
他に「本日のおすすめ」が黒板に書かれています。
おまかせ料理をお願いしていたようで、タイミングよく料理が運ばれてきました。
汗ばむような暑い日でしたので、さっぱりとした冷製つまみが二品。
「お造りの盛り合わせ」
三人でわけて頂いたのですが、ボリュームあります。
「馬刺（トロ）（赤身）」
普段口に出来ない馬刺。これが美味しいのなんの！！
この一皿だけで、何杯でもお酒が飲めそう～。
生ビールから始まって、次第にディープな世界に入っていきました。
高知県の「酔鯨」でサッパリ口を潤してから、栃木のお酒「惣誉」！！
萬膳の原酒「流鶯（るおう）」。３５度。記憶に残る味わい。
ご主人が調理の手をちょっと休めて、鹿児島県霧島市にある万膳酒造を映像とともに紹介してくれました。
山間の水清き場所で熟成された芋焼酎。
「萬膳」「萬膳庵」と飲み比べ。
オーク樽で長期貯蔵した「鬼兜-十四代 蘭引酒」アルコール度数が４０度もある米焼酎。
強いお酒が続いたので、田酒で休憩。（って、何を書いているのか我ながら意味不明）
「アサリの酒蒸し」
「牛タン」
終盤はお酒の魅力にノックダウン。
プレミアム日本酒のオンパレードです。
「天ぷら盛り合わせ」
「にぎり寿司盛り合わせ」
美味しい料理を肴に日本の宝を頂く。
スペシャルな一夜になりました。
本当に世話になりました。ありがとうごいます。
最後に一枚、謎の写真が撮られていました。
ラベルがないお酒。貴重なお酒をご馳走様でした。
〇「智 Toshi」住所：宇都宮市簗瀬1-25-5
電話番号：028-611-3024
定休日：日曜日、月曜日
営業時間：１７時～２３時
公式HP、
ホットペッパーHP
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