空を見上げたら、すっかり夏空になっていました。
２０１８年が始まったばかりと思っていたら、６月は目の前。
ロシアワールドカップの開幕戦まで、すでに三週間を切りました。
５月１３日で十七周年を迎えた「ル・メトロ」
シンボルロード沿いにあり、異国情緒漂う素敵なお店です。
通常夜のみのお店ですが、土曜、日曜日はランチも営業。
料理も異国情緒溢れるものを食べることが出来ます。
「本日のスペシャル」は、ある雑誌とのコラボ企画でワールドカップにちなみ、ロシア料理を提供しているのだそうです。
今日は「ビーフストロガノフ」。
これに即決！！
一階席、二階席とあり、もっぱら座らせてもらうのが一階奥のカウンター席。
こじんまりとしていて、非常に居心地いいんです。
まずはサラダ。
爽やかにビネガーをきかせてあり、涼しくなるようなサラダ。
歩いてかいた汗が引いていきました。
「ビーフストロガノフ」。
義薄切りの牛肉がたっぷり。柔らかく実に穏やかな旨味にあふれています。
玉ねぎや牛肉たっぷりなので、牛丼の具みたいですが、牛丼のように甘くなく、逆に塩気を感じます。
日本のように砂糖を料理に使う文化も珍しい。
スプーンで豪快に頂く。自然な甘さでサラリといけます。
食後にはアイスコーヒーを頂きご馳走様でした。
次回は夜お邪魔して、冷えた白ワインを飲みながらカスレを頂きたいものです。
○「LE METORO（ル・メトロ）」住所：宇都宮市池上町1-11
電話番号：028-634-4545
定休日：木曜日・第四水曜日
営業時間：平日１７時～２４時（L.O２２時３０分）、土曜日１１時３０分～２４時（L.O２２時３０分）、日曜日１１時３０分～２２時（L.O２１時）、祝日１４時～２２時（L.O２１時）
公式ＨＰ，
公式ブログ、
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