街から離れた鹿沼ＩＣの近く。
鹿沼インター通りから一本入っているため、偶然見かけて入店する人も稀なはず。
そのようなお店に、この日も多くのお客さんで賑わっていました。
それも一番安いランチが１２９６円（税抜き１２００円）。
単に安さを求めているのではなく、値段以上の価値ある食事がいただけると知って多くの人がお店に訪れるのでしょうね。
「和食 登夢」。
古民家をリノベーション。
どこか懐かしい、趣ある店舗で営業をしています。
この日のランチメニュー。
どれにしようか悩む時間も楽しいもの。
オープンキッチンになっており、カウンター席は絶好の観客席。
刺身を切り分ける、カツを揚げる・・・。
ひとつひとつの作業に無駄がなく、ライブを楽しませて貰いました。
注文したのは「熟成豚とんかつランチ」２１６０円（税込）
お膳には、「煮物」「茶碗蒸し」「小鉢」「ご飯」「味噌汁」「香の物」、そして「刺身盛り」
ご飯はおかわりOKです。
刺身が凄い！！
分厚く切り分けられた「カツオ」「ウチワエビ」「雲丹」「マコガレイ」
刺身だけでご飯が一膳いけちゃいます。
「茶碗蒸し」も蒸したて
煮物もうまし
ここに揚げたての「熟成豚とんかつ」が別皿で。
２００ｇ超。
分厚くカットされた豚肉をよく叩き、生パン粉で包む。
そして時間をかけて。ゆっくり揚げていきます。
箸を入れた瞬間、湯気がフワッと立ち登る。
旨さをギュッと閉じ込めたとんかつは、サクッと軽快。
綺麗な甘みを感じる、美味しいとんかつに仕上がっていました。
デザート
そしてたっぷりのコーヒー。
こだわりの食材を使っての料理の数々。
ご馳走様でした。
○「和食 登夢」住所：宇都宮市上欠町1103-1
電話番号：028-612-1987
定休日：水曜日
営業時間：１１時～１４時３０分（L.O１４時）、１７時３０分～２２時３０分
栃ナビHP
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