でっかしたっけ（宇都宮市）

「さくら市発、栃木系バル」

２０１８年４月８日にオープンした「でっかしたっけ」。
さくら市愛に溢れた店長が、JR宇都宮駅西口そばで元気にお客様をお待ちしています。


駅前にあるララスクエア宇都宮の西向かい。
田川沿いにあるシティ第一ビル。
名店「やきとん善」が一階にあるビルです。


ビルの地下一階。
お店のオープンは午後３時。
仕事が早く終わり、帰宅前に早めの一杯を楽しもうという人にはピッタリのお店です。


トントントンと軽快に階段を降りる。
まだ外は明るく、飲むのに躊躇する時間帯ですが・・・。


地下ですので、罪悪感無し！！
カウンター席とテーブル席、全部で１６席ほどの小さなお店です。


カウンターにチョコンと座らせて貰いました。
さくら市の農家さんから届いた朝採り野菜が並べられてる。


こだわりのフードメニューにドリンクメニュー。
この他に、本日の黒板メニューが用意されています。


さくら市と言えば、ニッカ最大の樽貯蔵プラントである「栃木工場」。
ハイボールで使われるウィスキーはニッカの「竹鶴」。S４８０円（すべて税別）


「ようこそお出で下さいました」という気持ち込めての一品。
通常お通しはお金を取られますが、これはサービス。嬉しい心配り。


さくら市の日本酒「仙禽　モダン　亀の尾」９０ｍｌ５００円


そして「仙禽　クラシック　亀の尾」９０ｍｌ５００円と飲み比べ。
同じ酒米を使っていても、味わいが全然違う・・・。日本酒も奥深くて面白い。


それに合わせて「氏家うどん粉バケットon仙禽レーズンバター」５００円
さくら市で採れた「イワイノダイチ」（栃木県産新品種）という小麦で作ったバケット。
仙禽の酒粕を入れて作ったレーズンバター。
ほんわか優しく、初めて口にする味わいです。


朝採りのさくら市の「旬野菜のフリット」６８０円
サクッと軽快。タラの芽、筍、葉玉葱、スナップエンドウ。


「本日の盛り合わせ」９８０円を肴に、ワイン（グラス４５０円）や日本酒を楽しませて貰いました。
野菜のピクルス、人参のラペ、、さくらポークの自家製ハム、イカのリゾット詰め、さくらポークのテリーヌ
店長さんが話し相手をしてくれて、楽しく充実した時間を過ごさせて貰いました。


外に出たらまだ日が高い。
さくら市の美味しさを満喫させて貰いました。


〇「でっかしたっけ」
住所：宇都宮市駅前通り1-2-9　シティ第一ビルB1
電話番号：028-612-5083
定休日：不定休（おおむね月曜、火曜日休み）

営業時間：１７時３０分～２３時（L.O２２時）
公式フェイスブック、ヒトサラHP