和旬彩 右京（宇都宮市）-16

オープンして三年。
ブログを読み直すと今回で１６回目の訪問ですが、もっぱらランチにお邪魔しており夜の訪問は４回目。

私よりグルメなMさんをお連れしての「和旬彩　右京」になりました。


ご主人と会話も楽しめるカウンター席を事前予約。
「旬のおまかせコース」をお願いしました。


日本酒の肴になりそうな料理が次々。
会話を楽しみながら、食が進む。

「枝豆豆腐」
一足早く暖かな初夏を感じさせる泡やかな一品。


「ワラビ煮と葉山葵煮」
季節は戻り春の装い。
料理を頂きながら、季節を旅する楽しさ。


「カワハギの握り」
肝を乗せた小粒な握り。酒の肴にピッタリ。


「鰆のかぶら蒸し」
綺麗な旨味。日本料理の繊細な味わいを感じる椀。


「平目の昆布締め　煎り酒」
梅の酸味が平目の旨さを引き立てます。


「ノドグロの焼物、竹の、菜の花、蛍烏賊」
まさに春がこの一皿に集結。


「甘海老のサラダ仕立て」
味が濃い甘海老をサッパリと頂く。


「フグの焼き白子　磯餡かけ」
大粒で立派な白子。
口の中に溢れだす白子で満ちていきます。


「ホッキガイ、関サバ」
これをそのまま頂くのではなく・・・


「焼き下仁田ネギ入りの出し汁」
ホッキガイと関サバのしゃぶしゃぶ。火をサッと通すことで旨味が増します。
伏兵の下仁田葱の甘さに感激


「鯛めし」
土鍋で炊き立てを出してくれました。
鯛の香りが優しく舞います。

自家製のガリとお味噌汁を添えて


「桜のアイス」
春尽くしを〆るがのごとくのデザート。
ゆったりと楽しい時間を過ごさせて貰いました。


○「和旬彩　右京」
住所：宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条
電話番号：028-632-0722
定休日：日曜日、祝日

営業時間：１１時３０分～１４時(月～金）、１７時～２２時
公式HP、公式フェイスブック

（追伸）
宇都宮の街なかも、一斉に花が咲き色彩豊かな光景が広がっています。
桜満開の「松が峰教会」


「和旬彩　右京」そばの旧・一条中学校周辺は、葉の花やチューリップが。