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創作和料理 みつわ(宇都宮市)-29

一条中学校北側の路地裏にある「創作和料理 みつわ」さん。
私の大好きな日本料理店のひとつです。
創作和料理 みつわ

ここにオジサン5人が集まって、遅い新年会が挙行されました。
医者や建築家、人材派遣、パティシエなど職業もバラバラ。だから出てくる話題が多彩で楽しい会に。
まずは全員揃ったところで、ビールで乾杯。その後怒濤の日本酒づくしとなりました。
創作和料理 みつわ

今回お願いしたのはひとり6000円のおまかせ料理。
まずは先出しで、フレッシュな「自家製しおから」、凄い歯ごたえ「久里浜のタコ」、今年初入荷の「ホタルイカ」、イイ塩気の「カラスミ」からスタート。
創作和料理 みつわ

こう来たら、日本酒を飲まずにいられません。
新潟第一酒造の「やんま 5号」。一合を頂き、みんなで少しずつ。多彩なお酒が味わえました。
創作和料理 みつわ

米鶴酒造「鶴翔・山田錦袋取り」
創作和料理 みつわ

お造りです。
紀州勝浦のマグロ、ミンククジラ、平目のエンガワ、クエ、浜中産の雲丹。どれも絶品。
創作和料理 みつわ

特にクエは、30kgもある巨大クエを一週間寝かせての登場。脂が乗っていて凄い。
そして、とろけるミンククジラの美味しさには、全員歓喜の声が挙がりました。
創作和料理 みつわ

「クエと鹿児島産竹の子の煮物」
この日はクエ三昧!!煮付けの味付けが素晴らしい。初物の竹の子も味わえ大満足。
創作和料理 みつわ

群馬県前橋市の「町田酒造 直汲み」
創作和料理 みつわ

佐賀県・東鶴酒造「東鶴 特別純米 山田錦 直汲」
創作和料理 みつわ

大きなお鍋がテーブルの上に。
寒ブリが食べたい・・・というIさんのリクエスト「ブリしゃぶ」です。予約時にお願いしていました。
ご主人曰く、「温かくなってきてブリ糸状虫の寄生が心配で、何本も取って吟味させて貰った」とのこと。

お陰様で美味しいブリを頂くことが出来ました。
そして右側に、クエも添えてくれました。
創作和料理 みつわ

みんなで仲良く「しゃ~ぶ、しゃぶ」
先にクエを頂いたのですが、驚きの美味さに言葉を失うほど。
コリッとした皮と噛むほどにジュワーと溢れ出すクエの美味さ!!
創作和料理 みつわ

大皿にたっぷりのお野菜達も登場し、鍋の中に。
そう・・・一緒に頂いたぽん酢が美味しく、「このまま飲んでも美味い!!」とIさん。
創作和料理 みつわ

お野菜も凄い。Sさんは豆腐に惚れた様子でした。
創作和料理 みつわ

山口県「東洋美人 大辛口」
創作和料理 みつわ

同じく「東洋美人 611」。ラベルも個性的で可愛らしい。
創作和料理 みつわ

ついに終盤!!ズラリと有名処のお酒がテーブルに。一番右側の福井の「梵・超吟」は精米歩合21%。
恐る恐るお値段を聞いたら、さすがプレミアム。酔っ払った今の私達には勿体ない。
創作和料理 みつわ

そこで飲んだことがない長野県・豊島屋「豊香 特別純米酒 一火」で日本酒終了。
創作和料理 みつわ

頃合いを見て、先ほどのお鍋で雑炊を。
う~ん、イイ出汁が出てる!!中にお餅も入っていて、幸せ気分。
創作和料理 みつわ

一緒に出てきた香の物も美味しい。
創作和料理 みつわ

最後に氷菓子、「メロンと苺」を頂いて終了となりました。
オヤジギャクも炸裂したりと、良い感じのオヤジ会。女子会に負けない楽しさがありましたよ。
創作和料理 みつわ

○「創作和料理 みつわ 宇都宮店」
住所:宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条1F
電話番号:028-632-0707
定休日:日曜・祝日

営業時間:11時30分~13時30分(月~金)、17時30分~24時(L.O22時30分)
公式HP公式ブログ栃ナビHP
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コメント

プールさん、こんにちは。

先日、念願の初みつわさんしてきました。
とても美味しく、お酒のラインナップも楽しめました♪

色々な気付きもあり勉強になりました!

pool

Re: タイトルなし
匠さん、こんにちは

> 先日、念願の初みつわさんしてきました。

違う分野の料理からだと、素直にインスパイアーされますよね。
魚の魅力を吸収した匠さんの料理、楽しみです!!

powder

お料理だけのお値段ですよね?6000円って?
行ってみたいな〜みつわさん(。-_-。)

pool

Re: タイトルなし
Powerさん、こんにちは

> お料理だけのお値段ですよね?6000円って?
> 行ってみたいな〜みつわさん(。-_-。)

そうです、お料理だけのお値段です。
凄い日本酒が揃っていますが、良心的な価格設定ですよ。
是非行ってみてください。
非公開コメント

pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。
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