創作和料理 みつわ（宇都宮市）-29

一条中学校北側の路地裏にある「創作和料理　みつわ」さん。
私の大好きな日本料理店のひとつです。


ここにオジサン５人が集まって、遅い新年会が挙行されました。
医者や建築家、人材派遣、パティシエなど職業もバラバラ。だから出てくる話題が多彩で楽しい会に。
まずは全員揃ったところで、ビールで乾杯。その後怒濤の日本酒づくしとなりました。


今回お願いしたのはひとり６０００円のおまかせ料理。
まずは先出しで、フレッシュな「自家製しおから」、凄い歯ごたえ「久里浜のタコ」、今年初入荷の「ホタルイカ」、イイ塩気の「カラスミ」からスタート。


こう来たら、日本酒を飲まずにいられません。
新潟第一酒造の「やんま　５号」。一合を頂き、みんなで少しずつ。多彩なお酒が味わえました。


米鶴酒造「鶴翔・山田錦袋取り」


お造りです。
紀州勝浦のマグロ、ミンククジラ、平目のエンガワ、クエ、浜中産の雲丹。どれも絶品。


特にクエは、３０ｋｇもある巨大クエを一週間寝かせての登場。脂が乗っていて凄い。
そして、とろけるミンククジラの美味しさには、全員歓喜の声が挙がりました。


「クエと鹿児島産竹の子の煮物」
この日はクエ三昧！！煮付けの味付けが素晴らしい。初物の竹の子も味わえ大満足。


群馬県前橋市の「町田酒造　直汲み」


佐賀県・東鶴酒造「東鶴　特別純米　山田錦　直汲」


大きなお鍋がテーブルの上に。
寒ブリが食べたい・・・というＩさんのリクエスト「ブリしゃぶ」です。予約時にお願いしていました。
ご主人曰く、「温かくなってきてブリ糸状虫の寄生が心配で、何本も取って吟味させて貰った」とのこと。

お陰様で美味しいブリを頂くことが出来ました。
そして右側に、クエも添えてくれました。


みんなで仲良く「しゃ～ぶ、しゃぶ」
先にクエを頂いたのですが、驚きの美味さに言葉を失うほど。
コリッとした皮と噛むほどにジュワーと溢れ出すクエの美味さ！！


大皿にたっぷりのお野菜達も登場し、鍋の中に。
そう・・・一緒に頂いたぽん酢が美味しく、「このまま飲んでも美味い！！」とＩさん。


お野菜も凄い。Ｓさんは豆腐に惚れた様子でした。


山口県「東洋美人　大辛口」


同じく「東洋美人　６１１」。ラベルも個性的で可愛らしい。


ついに終盤！！ズラリと有名処のお酒がテーブルに。一番右側の福井の「梵・超吟」は精米歩合２１％。
恐る恐るお値段を聞いたら、さすがプレミアム。酔っ払った今の私達には勿体ない。


そこで飲んだことがない長野県・豊島屋「豊香　特別純米酒　一火」で日本酒終了。


頃合いを見て、先ほどのお鍋で雑炊を。
う～ん、イイ出汁が出てる！！中にお餅も入っていて、幸せ気分。


一緒に出てきた香の物も美味しい。


最後に氷菓子、「メロンと苺」を頂いて終了となりました。
オヤジギャクも炸裂したりと、良い感じのオヤジ会。女子会に負けない楽しさがありましたよ。


○「創作和料理　みつわ　宇都宮店」
住所：宇都宮市一条1-3-20　メゾン一条1Ｆ
電話番号：028-632-0707
定休日：日曜・祝日

営業時間：１１時３０分～１３時３０分（月～金）、１７時３０分～２４時（L.O２２時３０分）
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