中国料理 竹園（宇都宮東武ホテルグランデ）-5

大雪に見舞われた先週のある日。
次々とスケジュールが変わる中、予定通り新年会が開かれました。

宇都宮東武グランデ２階にある「中国料理　竹園」。
当初の予定より開始を早め、１７時のオープンと同時に宴席開始させて貰いました。


こちらのお店のオーナーシェフはご存じ「金　萬福」さん。
ホテルからスペースを借り運営、という形態をとっています。


２０１７年１０月にホテル前でお逢いし、私のカメラに向かってポーズをとってくださった金萬福さん。
テレビで見た当時と変わらない、元気な笑顔を頂きました。


使わせて頂いたのは奥の個室。
当日、他の個室でも宴席が開かれていた様子でした。


当日は贅の限りを尽くした中国料理の王道を堪能させていただきました。
誰もが一度は耳にしたことがある料理の数々。美味しく頂きました。


では料理名と写真とで、綴ってまいります。

五味拼盆・・・・・前莱の五種盛り合わせ
車海老、クラゲ、インゲン、蒸し鶏、アワビ。


紅焼排翅・・・・・フカヒレの姿煮込み


蠔油鮑魚・・・・・鮑のオイスターソース煮


中式牛排・・・・・和牛ヒレ肉のステーキ 中国風
甘酸っぱいソースで、酢豚で使われるソースに似ている。


北京烤鴨・・・・・ペキンダック



雀巣蝦球・・・・・車海老のチリソース バスケット入り


清蒸四宝湯・・・・四種入り蒸しスープ
キヌカサダケや松茸、そして鶏団子や豚のアキレス腱などが入ったスッキリスープ。
漢方を頂いているようで、身体が元気になる。


金貝炒飯・・・・・干し貝柱入りチャーハン


甜　　点・・・・・スイーツ三種


時間を忘れ、天候も忘れ、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
Dの皆さんお世話になり、ありがとうございました。

代行車の到着を待とうとホテルを一歩出た瞬間、現実に引き戻されました。
一面銀世界！！交通量が多い大通りもこの通り真っ白。

それも、駅方面に向かう車は皆無。
駅から郊外に向かう車線は大渋滞。


横殴りの雪が降り続き、積雪２７センチとなった宇都宮。
翌朝は午前４時、牛乳配達のトラックが雪でスタックしている音で目が覚めました。


○「中国料理　竹園」
住所：宇都宮市本町5-12　宇都宮東武ホテルグランデ2Ｆ
電話番号：028-643-2159

営業時間：１１時３０分～１５時（Ｌ．Ｏ１４時３０分）、１７時～２１時３０分（Ｌ．Ｏ２１時）
公式ＨＰ