INDIGO85（宇都宮市）-11

ちょっと前まで飲食店が集中していた場所というと、下戸祭などの郊外というイメージがありました。
ママさん達が集まりやすい駐車場完備の店舗が軒を並べていました。

最近は街なかに次々と新しい飲食店がオープン。
物販オンリーから、飲食を楽しむ街に変わろうとしています。

飲食店が数多くあるので、どこにしようか迷うくらい。
嬉しい悩みです。

シンボルロード沿いにある「INDIGO８５（インディゴバンガレン）」。
奴寿司が経営するお店で、スシロールをはじめとするカルフォルニアのワインや料理が楽しめます。

最近ご無沙汰だったかも・・・とブログを読み返したら約一年半ぶりでした。
日々の過ぎゆくスピードの速さに驚かされる。


ランチは多彩なメニューがズラリ。
握り寿司やスシロール、カレーやシチュー、ステーキのランチも用意されています。

今回は「月替わりメインディッシュランチ」１４００円（すべて税別）を。
肉料理、魚料理が選べ、１月のお肉料理は「熟成豚の赤ワイン煮」
ライスORパンを「スシロール」+４００円で変更して貰いました。


テーブルに着くと、耐熱ガラスのコップで緑茶が運ばれてきました。
器が違うだけで、緑茶の味も軽快に感じます。


前菜
「白身魚のエスカベッシュ」と「自家製ローストビーフ」
寿司屋さんでは出てこない、INDIGO85らしい料理たち。


彩り野菜のサラダ
奴寿司グループオリジナルのドレッシングが二種類。
「マイルドカレードレッシング」がお気に入り。


溶き卵のスープ。
優しい味わいに、ホッと心も癒される。


「熟成豚の赤ワイン煮」
国産豚バラ肉を４時間じっくり煮込んだのだそうです。


分厚い肉ですが、お箸ですんなりと切り分けられます。
口の中でとろーりととろける・・・。
大根が敷かれていて、ソースを吸った大根も美味しい。


ライスORパンを+４００円でスシロールに変更して貰いました。
カワハギのジュレポン酢、ローストビーフロール、イタリアンロール、一番人気のカルフォルニアロール

見た目も美しく、一口でポンと頂くのが勿体ない・・・。
でもここはカルフォルニアだと勝手に思うことにして、軽快に頂きました。


プチデザートは「ブルーベリーのムース」


ホットコーヒーはおかわり自由となっています。


○「スシワールドダイニング　INDIGO８５（インディゴバンガレン）」
住所：宇都宮市江野町1-15
電話番号：028-627-3900
定休日：日曜日（団体予約は承ります）月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み

営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１７時３０分～２２時３０分（L.O２２時）
公式HP、公式フェイスブック、ぐるなびHP、栃ナビHP