ぶつをのうどん（宇都宮市）-16

この日も「骨に沁みる寒さ」。
先日、そんな日に食べた一品が頭から離れない・・・。

その一品とは、宇都宮市役所西側にある「ぶつをのうどん」で食べた「しっぽくうどん」。
出汁の旨味の染み込んだ野菜たっぷりの香川郷土料理。


こうなったら抵抗せずに、素直に食べに行くことに。
土日は宇都宮市役所の駐車場が無料開放されていますので、利用すると便利です。


カウンターに座り、黒板に書かれている「限定お奨めメニュー」を確認。
「しっぽくうどん」７６０円は健在！！ざるうどんの温バージョン「ゆだめうどん」５７０円も美味しそう～。

あれ？その脇にうどん屋さんでは定番、但し「ぶつをのうどん」では初めて見る一品が。
そこには「きつねうどん」６６０円（すべて税込）と書いてある。
ご主人が一言、「きつねうどん、おススメですよ。香川県から取り寄せた油揚げが美味しいです」と。

ということで「しっぽくうどん」から「きつねうどん」に大きくかじを切りました。
まずはサービスの「野菜の浅漬けが乗った冷奴」を頂きながら、うどんの茹で上りを待つ。


やってきました、「きつねうどん」！！
七味唐辛子とすりおろし生姜が添えられています。

シャキシャキの刻み葱と、しっとりワカメ。そして・・・

丼の半分を占める大きな油揚げ。
一枚の大きさも立派ですが・・・



厚みも立派。
食べ応えもあり、甘辛いお汁が口一杯に広がります。


この日はお正月バージョンとして、香川県から取り寄せた「海老の練り物」が。
紅一点、おめでたい。


温かいうどんは、心も穏かにさせてくれます。
丸みあるお汁は、すり生姜を入れるとエッジが立ち一段旨みが増します。


心地いい旨味を満喫していたら、汁も綺麗に飲み干していました。
体も温まりいい気分、ご馳走様でした～。


○「ぶつをのうどん」
住所：宇都宮市松が峰2-9-3　TMビル1F
電話番号：028-639-0477
定休日：水曜日（祝日の場合は営業）

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時～２０時（L.O１９時４５分）
栃ナビＨＰ


（追伸）
昨年気象庁が発表した宇都宮の梅の開花は１月２３日でした。（東京１月１０日、横浜１月１７日、水戸２月２日）
２０１８年１月１４日、宇都宮某所の梅が開花していて、思わず写真に収めました。

寒い日が続いていますが、確実に春が近づいてきました。