ミハシカフェ（宇都宮市）-35

イルミネーションが輝いている。街には多くの人々。
例年以上に宇都宮は、師走の賑わいを見せています。

街なか、みはし通りにある「ミハシカフェ」。
この日は予約のお客さんで満員御礼でした。


私達は二階の個室。（要予約）
隠れ家のように落ち着いて食事に会話にと楽しむことが出来ました。


冬の「ミハシカフェ」と言えば、ジビエ。
狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣が頂けます。
檻の中で飼育された食用の鳥獣とは違い、溢れんばかりの生命力を頂けます。


この日は、蝦夷鹿、山鶉、山鳩、そして・・・ひぐま！！
ひぐまと言えば、これ！！
北海道土産「木彫りの熊の置物」(逆襲バージョン）


おっと、迫力半減。
獰猛そうなひぐまのイラストが、玄関に飾られていました。


コース料理は五千円～。
まずは「北海道、真鱈の白子フリット」からスタート。
会話が盛り上がり、詳細な味わいレポートをメモしなかったので簡単に写真でご紹介。


「根菜類のサラダ仕立て」
帆立とトリュフが上に。


パンはおかわりOK


ワインを頂きながら


「ズワイガニのリゾット」
レモン風味でサッパリと頂けました。


「ひぐまのパイ包み　ペリグーソース」


「蝦夷鹿　赤ワインソース」


「山鶉　グリーンペッパーソース」
命を頂き、力が湧いてくるようです。


「オレンジのシブースト」


エスプレッソで〆。
例年通り年末年始営業する「ミハシカフェ」。
以前二荒山神社に初詣の帰りに、寄らせて貰ったのをよく覚えています。
そのかわり、２０１８年１月４日（木）～１月９日（火）までお休みになります。


○「MIHASHI CAFE（ミハシカフェ）」
住所：宇都宮市中央5-1-20
電話番号：028-635-0808
定休日：火曜日・第一・三月曜日、年始休暇2018/1/4～1/9

営業時間：１１時～１４時、１８時～２２時
栃ナビHP