「たべもので カラダはできている」
野菜を中心とした健康志向のデリ専門店「FARM DELI(ファームデリ)」が2017年11月1日オープンしました。

場所は日光街道沿い。
戸祭自動車教習所の南側。
テイクアウト、イートインどちらも出来ます。

駐車場もたっぷり用意され、11時のオープン前にお邪魔させてもらいました。
街道沿いですが、立派な桜並木で隔てられているので車の往来を感じません。
天気がいい日は外のテラス席で食事するのも楽しそう。

店頭に立っていたのは、南宇都宮のフレンチ「Restaurant chihiro」の相馬さん。
にこやかにお客様とあいさつを交わしている。
地元野菜生産者と十年を超えるお付き合い。
その中で培った知識と確かな信頼が、このお店に活かされたことでしょう。

お店に入り最初に目に飛び込んでくるのが、重厚なショーケース。
まるで貴金属が並んでいるみたい。

この日は12種類の野菜惣菜が美しく並べられていました。

店員さんの説明を聞きながら、ここからテイクアウト並びにイートインが楽しめます。
但しテイクアウトなら、すでにパックに詰められたものを購入する方が楽。
1パック350円、3パックで1000円(すべて税別)。
瓶に入ったピクルス500円~700円。chihiroのジェラートも購入することが出来ます。

イートインは、「デリプレート」1500円(税別)でどうぞ。
メインデリ(ミートデリorフィッシュデリorベジタブルデリからチョイス)1種+サラダデリ4種(12種類からチョイス)+ドリンク
サイドメニューに、「ピタパン」、「季節のポタージュ」、「マフィン」や「タルト」を付けられます。

店員さんに綺麗に盛り付けして貰い、お膳に乗って登場です。
「デリプレート」1500円+「ピタパン」100円=1600円(税別)

メインデリは「ミートデリ」をチョイス。
ヤシオポークとメークインのロースト。ヤシオポークの脂の旨みが口の中で弾けます。
ローズマリーなどの香草を美しく纏う・・・。小粒ですが、料理としての完成度が高い。

サラダデリ
「クスクスタブレ」レモンドレッシングで爽やかに。
クスクスの食感が慣れないという人もご安心を。
パプリカやトマトなども加えることで、食感にアクセントが付き非常に食べやすくなっています。

「チミチュリ」
柔らかいチキンに人参、カブなど野菜もたっぷり。
アルゼンチン発祥の万能ソース「チミチュリソース」で頂きます。

「ヴァイオレットデリ」
紫キャベツのシャキシャキ感。クランベリーも入り、味わいも華やか~。
甘みもあり、食べていても飽きない。

「オレンジデリ」
キャロットラぺ。オレンジ、ケッパー、レーズン、黄菊、スモークサーモンで豪華仕上。

追加した「ピタパン」と共に頂きました。

ドリンクは「アーティチョークティー」をチョイス。
ノンカフェインの優しいお茶でした。

ヘルシーな野菜の惣菜ということで、これだけでお腹いっぱいになるのかな?と思っていましたが・・・。
私には十分なボリューム。腹持ちも良く、カラダも満足でした。
〇「FARM DELI(ファームデリ)」住所:宇都宮市上戸祭町23-8
電話番号:028-678-4664
定休日:水曜日
営業時間:11時~19時
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