FARM DELI（宇都宮市）

「たべもので　カラダはできている」
野菜を中心とした健康志向のデリ専門店「FARM DELI（ファームデリ）」が２０１７年１１月１日オープンしました。


場所は日光街道沿い。
戸祭自動車教習所の南側。
テイクアウト、イートインどちらも出来ます。


駐車場もたっぷり用意され、１１時のオープン前にお邪魔させてもらいました。
街道沿いですが、立派な桜並木で隔てられているので車の往来を感じません。

天気がいい日は外のテラス席で食事するのも楽しそう。


店頭に立っていたのは、南宇都宮のフレンチ「Restaurant　chihiro」の相馬さん。
にこやかにお客様とあいさつを交わしている。

地元野菜生産者と十年を超えるお付き合い。
その中で培った知識と確かな信頼が、このお店に活かされたことでしょう。


お店に入り最初に目に飛び込んでくるのが、重厚なショーケース。
まるで貴金属が並んでいるみたい。


この日は１２種類の野菜惣菜が美しく並べられていました。


店員さんの説明を聞きながら、ここからテイクアウト並びにイートインが楽しめます。
但しテイクアウトなら、すでにパックに詰められたものを購入する方が楽。

１パック３５０円、３パックで１０００円（すべて税別）。
瓶に入ったピクルス５００円～７００円。chihiroのジェラートも購入することが出来ます。


イートインは、「デリプレート」１５００円（税別）でどうぞ。
メインデリ（ミートデリorフィッシュデリorベジタブルデリからチョイス）１種+サラダデリ４種（１２種類からチョイス）+ドリンク
サイドメニューに、「ピタパン」、「季節のポタージュ」、「マフィン」や「タルト」を付けられます。


店員さんに綺麗に盛り付けして貰い、お膳に乗って登場です。
「デリプレート」１５００円+「ピタパン」１００円＝１６００円（税別）


メインデリは「ミートデリ」をチョイス。
ヤシオポークとメークインのロースト。ヤシオポークの脂の旨みが口の中で弾けます。
ローズマリーなどの香草を美しく纏う・・・。小粒ですが、料理としての完成度が高い。


サラダデリ
「クスクスタブレ」レモンドレッシングで爽やかに。
クスクスの食感が慣れないという人もご安心を。
パプリカやトマトなども加えることで、食感にアクセントが付き非常に食べやすくなっています。


「チミチュリ」
柔らかいチキンに人参、カブなど野菜もたっぷり。
アルゼンチン発祥の万能ソース「チミチュリソース」で頂きます。


「ヴァイオレットデリ」
紫キャベツのシャキシャキ感。クランベリーも入り、味わいも華やか～。
甘みもあり、食べていても飽きない。


「オレンジデリ」
キャロットラぺ。オレンジ、ケッパー、レーズン、黄菊、スモークサーモンで豪華仕上。


追加した「ピタパン」と共に頂きました。


ドリンクは「アーティチョークティー」をチョイス。
ノンカフェインの優しいお茶でした。


ヘルシーな野菜の惣菜ということで、これだけでお腹いっぱいになるのかな？と思っていましたが・・・。
私には十分なボリューム。腹持ちも良く、カラダも満足でした。


〇「FARM DELI（ファームデリ）」
住所：宇都宮市上戸祭町23-8
電話番号：028-678-4664
定休日：水曜日

営業時間：１１時～１９時
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