和食 登夢（宇都宮市）Part2

栃木県は海と接していませんが、「海なし県で魚は乏しい」というイメージは無くなりつつあります。

物流が圧倒的に進化。
次々と新鮮魚介が栃木県に運び込まれています。

鹿沼インターチェンに向かう途中、レッドロブスターがある交差点を北に入ってすぐ。
１１月５日に二周年を迎える「和食　登夢」にお邪魔しました。
とびっきり美味しい魚介を頂けると、大人気のお店です。


古民家を改装したお店で、厨房を見渡せるカウンター席に座らせて貰いました。
次々と入店するお客さんに、元気に声をかけるご主人。
私自身も元気になっていく～。


畳の部屋はふすまで区切られた部屋がいくつか。
古美術品も置かれています。

奥では法事として利用されている方々も。
郊外ですので、駐車場も２０台とたっぷり用意されています。


ランチはメニュー表以外に、この日入荷した魚メニューも。
今日は岩手の大粒生牡蠣が入荷したということで、「登夢日替りランチ」１９４４円（税込）をお願いしました。


カウンター席から調理の様子を眺めながら、待つことしばし。
お膳に乗って登場です。

一の膳はメイン料理以外がズラリ。


と言っても刺身盛り合わせがあったり


湯葉の煮物、生湯葉の小鉢、香の物、ごはんにお味噌汁


そして茹でたて熱々の「茶碗蒸し」も乗っています。
なめらかな口当たりの茶碗蒸し。メイン料理以外でも軽々とご飯一膳食べきってしまいました。
嬉しいことにご飯はおかわりOKです。


メインは「岩手の大粒生牡蠣フライ」
大人のこぶし大。パン粉がサクサク。中からとろーりと牡蠣が。
これが二つも。食べ応え十分。


デザートはパティシエの奥様手作り。
チョコレートのスポンジケーキに程よい甘さの生クリーム。さつまいもとキャラメリゼしたナッツを上に。
焼き菓子も添えられています。


綺麗な苦みのコーヒーを頂きご馳走様。
脂が乗ってますます美味しくなる冬の魚介を頂きに、またお邪魔しよう～。


○「和食　登夢」
住所：宇都宮市上欠町1103-1
電話番号：028-612-1987
定休日：水曜日

営業時間：１１時～１４時３０分（L.O１４時）、１７時～２２時３０分
栃ナビHP