炭キュイジーヌ Toshi（宇都宮市）

エアコンで冷暖房を済ます家庭が増え、コタツやストーブが「懐かしむ存在」になるのも時間の問題！？
今でも子供の頃ストーブの上で焼いたモチの美味さが忘れられません。

オリーブオイルと岩塩を入れたココット鍋に食材を入れ、コトコトと熱を加える「ストーブ料理」。
そんな料理を食べさせてくれるお店が、２０１７年５月９日中戸祭町にオープンしました。

お店の名前は「炭キュイジーヌ Toshi」。
日光街道沿い、はま寿司やホリデイスポーツクラブが入る「プレリオン戸祭」の隣にあります。

営業開始は１５時３０分！！
仕事が早めに終わったという自営業の方々などに、重宝がられそう～。


白を基調とした清潔感ある店内。
テーブル席


小上がりの席


座り心地が良さそうな椅子が置かれたカウンター席


でも私が一番気に入ったのは・・・、立ち飲み席。
天井からプロジェクターで画像が映し出されていたテーブルで、飲んで食べて。

店主も気さくな好青年で、すでにひとりで二回もお邪魔してしまいました。


サポッロ黒ラベル生ビール４５０円
競争激しい街なかは、アルコールがお安くなっていますが、郊外店で５００円切りは嬉しい！


おつまみは「牛レバー＆牛ミノ　ハーフ＆ハーフ」７３０円
低温調理した牛レバーと牛ミノ。
レバーはチーズのような口どけ、ミノはコリコリ歯ごたえが楽しい。


盛り付けも美しく、食欲が湧いてきます。
目で楽しみ、舌で楽しむ。


「サントリー角ハイボール」４５０円
こちらもリーズナブル。


ストーブ料理をお願いしましょう。
合鴨ロースやウィンナーなどのメインの具材、そして１０種類近くの野菜をチョイス。
野菜は一個１００円！！

頼んだのは、メインに「大粒ハマグリ」７５０円
野菜は「オクラ」「満願寺唐辛子」「玉ねぎ」「しいたけ」「ミニトマト」「ブロッコリー」「人参」「じゃがいも」「キャベツ」計９００円
それぞれの食材の旨さがココット鍋の中で融合。うまい！！


炭火焼きも頂こう。
牛串には一本１２０ｇの牛肉を使うのだそうです。串レベルじゃなくステーキレベル。
今回は「カンパチ串」９８０円。魚を炭火で焼いてもらおう～。


ソースはポン酢。
串焼きとは思えない、お洒落な一皿。
カンパチもギッチリ大量に刺さっています。


土鍋ごはん（二合炊き）も大評判だとか。
魚沼産無農薬米を土鍋で炊き上げるのだそうです。この日は流石に食べられずに残念でした。
ちなみに１０月１１日～、新米登場しています。


〇「炭キュイジーヌ Toshi」
住所：宇都宮市中戸祭町826-7
電話番号：028-688-0653
定休日；日曜日

営業時間；１５時３０分～２４時
公式フェイスブック、公式HP、ぐるなびHP