牛かつ なかい（宇都宮市）

「牛かつ」
１～２年ほど前からテレビなどで取り上げられブームになっていたとか。
ほとんどテレビを見ないもので、テレビ発のブームにはめっきり疎くなってしまいました。

２０１７年８月２９日、宇都宮にもその「牛かつ」の専門店がオープンしたとのこと。
お店の名前は「牛かつ　なかい」


JR宇都宮駅東口、鬼怒通り東宿郷交差点を少し北上した場所にある舘野コーポ一階。
お店の周囲に１０台分の駐車場が完備されています。


知人が伝えてくれた情報をみると、洋食屋さんの「牛のカツレツ」とは違うものみたい。
どんなものなのか、興味津々。


ちょうどお昼時。
ほぼ満席状態。カウンター席に唯一空いていた一席に座らせて貰いました。


メニューは潔く、「牛かつ」のみ。あとはおつまみ程度。
グラムで料金が変わる仕組みで、現在は昼も夜も同じ値段、同じ内容とのこと。
今回は「牛かつ麦飯セット１３０ｇ」１２８０円（税込）をお願いしました。


注文して数分も経たないうちにお膳が運ばれてきた。
メニューが１種類、サッと短時間で揚げる牛かつ、という要素のお陰で、配膳が実に早いのでしょうね。
昼の時間に限りがある会社員にとっては、非常に有り難い。


配膳時に食べ方のレクチャー。
６０秒でサッと揚げたサーロインはミディアムレア状態。専用の溶岩で自分好みで焼いて食べてくださいとのこと。
また６種類の調味料をお好みで。


山盛りのキャベツ。
その手前には１３０ｇの牛かつ。
とんかつと違い厚みは薄く、一切れも細くカットされている。


一切れ持ち上げてみると、ミディアムレアというよりレアに近い。
脂部分が少なく赤身中心の肉質に見える。


熱せられた溶岩に乗せ火を通し、まずはわさび醤油で頂こう～。
サクッと軽快！！なんてあっさりとした味わいなんでしょう。

とんかつのように肉の脂、揚げた油で、旨いけどコッテリ感に襲われることがない。
逆に油気が少なく、物足りなさを感じる人もいるのでは？

牛肉を使ったステーキや焼肉より、非常にヘルシーな気分にさせてくれました。
新種の食べ物として面白く、「牛かつ」・・・気に入りました。


麦飯を半膳おかわりし（お替り一杯は無料）、とろろ＆牛かつ乗せで〆。
お腹いっぱい、ご馳走様でした。


〇「牛かつ　なかい」
住所：宇都宮市東宿郷4-6-5
電話番号：028-637-3333
定休日：不定休

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時１５分）、１７時～２２時（L.O２１時３０分）
公式フェイスブック、ヒトサラHP