かもし家（宇都宮市）-3

７月５日で一周年を迎えた「かもし家」。
宇都宮中央郵便局近く、いちょう通り沿いにある和食のお店です。

私自身大変ご無沙汰の丸一年ぶり。
大雨降る昼時に、男性四名でお邪魔したのをよく覚えています。

ひとりでも気軽に座れるカウンターの席に。
一年ぶりにお逢いするイケメン店主。

以前は常に視線が手元で調理優先でしたが、今はしっかりお客様に視線を向ける余裕が。
そしてスムーズにお客様と会話が出来るようになっている！！

今まで厨房で食材と向き合うだけでしたが、ここでは店主としてお客様との対応もしなくてはいけない。
一年間で大きく成長されたのが伺えました。


ランチは８００円（すべて税別）～。
日本料理店としては非常に良心的な値段設定。
この日も多くの女性客で賑わっていました。

看板メニューの「土鍋鯛めし」１０００円を初注文。
ランチセット+５００円を付けて、今日のランチにしましょう～。


まずはランチセットの前菜９種。
ガラスのお皿に涼し気に前菜が並びます。

よく見かける「切り干し大根」や「ひじき」などもありますが、家庭では出せない味ばかり。
ゆっくり楽しみながら味わおう～。非常に幸せな気分にさせてくれます。


「土鍋鯛めし」
炊き立てで土鍋で登場です。お味噌汁、香の物、そしてお茶漬け用の急須も。



うち蓋を開けた瞬間、鯛のいいかおりが。
厚切りの鯛の切り身も乗っている。


男性用のお茶碗にたっぷり二杯分。
まずはそのまま。


香の物を途中挟みながら、お味噌汁と共に。
塩気を抑えた上品な味わい。体も心も安らいでいくのを感じます。


二杯目はお茶漬けにして。
サラサラと気持ちいい。
食べきれない方は、お土産に包んでくれるのだそうです。女性の方も安心ですね。


ランチセットは甘味とドリンクも付き。
「バニラアイスの黒蜜きなこかけ」と「ホットコーヒー」でご馳走様。

店主の人柄がでているかのような、丸みがある優しい日本料理でした。


○「かもし家」
住所：宇都宮市中央5-17-20
電話番号：028-341-8278
定休日：日曜日、祝日、第一月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２２時
公式HP、栃ナビHP