ZIG MEAT DINING（宇都宮市）-7

みんな大好きハンバーグ。

でもカレーやラーメンと同様、料理人によって様々。
一言では表現できないほど、多種多様なハンバーグが存在します。

宇都宮市役所近く、いちょう通り沿いにある「ZIG MEAT DINING」。
２０１７年３月から定休日が月曜日に変更。
土曜、日曜日もランチ営業をしており、街中イベントに来られた方にも使い勝手がいいお店です。


ランチはステーキやハンバーグの他、日替わりランチも。


他にホッとドックやハンバーガーも用意されています。
この日の若いお客さんが皆さんハンバーガーをオーダーしていました。
オーダーが入ってから肉を成形し焼き始める、本格的なパティ。旨そう～。


でもこの日の私は、「ハンバーグ命」Day。
「和牛１００％粗挽きハンバーグ　２２０ｇ」１４００円（税込）をお願いしました。

まずはランチに付いてkるサラダ。
色鮮やかで美しい。味噌ベースのドレッシングが濃厚で食欲を煽ります。


今日のスープは、面白い味わい。
様々な食材が折り重なり、麹の風味が後味をまとめる。


厨房からペタペタと肉を成形、焼き上げる音が。
熱々の鉄板に乗って、ハンバーグの登場です。

表面をしっかり焼いているので、旨味が肉汁と共に漏れ出ていません。
ワクワクしながらフォークを入れると・・・。


中は半生状態。
ふんわり柔らかですが、噛むごとに肉の旨味が口一杯に広がっていく。
玉葱のタレが付いていましたが、ハンバーグの美味しさだけで十分。


ライスはおかわり自由。
若い人なら、ライスがいくらでも入ってしまうかも。


ドリンクが付いていて、ジンジャエールを頂きました。
先ほどまでは次回はハンバーガーを！と思ってましたが、再びハンバーグを注文してしまいそうです。


○「ZIG MEAT DINING」
住所：宇都宮市中央2-1-2
電話番号：028-678-4429
定休日：月曜日

営業時間：１１時～１４時（L.O１３時３０分）、１７時～２４時
公式フェイスブック、ぐるなびＨＰ、栃ナビＨＰ