炉ばた 鹿芭莉（宇都宮市）

夏のビックイベントが終了。
実行委員達が集まっての反省会＆慰労会が開催されることに。

今回は江野町にある「炉ばた　鹿芭莉」。
宇都宮にある（株）チームバリスタが経営しているお店で、昨年TBSテレビ「がっちりマンデー」でも取り上げられました。

「バリ」という名称が付く店舗を市内に展開。
ラーメン店があったり、イタリアンバルがあったり、カフェがあったりと、すべて違う飲食店を運営しています。

１８時３０分にお店にお邪魔すると、一階席にはたくさんのお客さんが。
予約しておくのがお奨め。


縁側そのものの外の席も可愛らしい～。
うちわ片手に、生ビールでも飲みたいものです。


今回は２階を３０名で使わせて貰いました。（すべての椅子を使うと３２席）
古民家風の造りで、雰囲気あります。

靴を脱がずにそのまま二階に。
スタッフが二階に常駐しているので、ベルを鳴らすとすぐ駆けつけてくれました。


窓が開いており、エアコンと同時に外の風を活用。
夕立が降って来て、グッと外気温も下がってきました。


日本酒やワインを保管している冷蔵庫。
おおお！！素晴らしいお酒がズラリと並んでいる～。
さすがにこの日の２時間飲み放題では、登場することはありませんでした。


２時間飲み放題付き、ひとり４５００円のコース。
ダイニングバーでは標準的な値段設定でしたが、コース料理が予想を超えた内容で驚かされました。

次は何が来るのか・・・ワクワクしながらの２時間。
凄く楽しませて貰いました。


コース料理を紹介する前に・・・。
ここ「炉ばた　鹿芭莉」名物料理と言えば、「鰹の藁焼き　塩たたき」と


「桑名の焼きはまぐり」。
コース料理にその名物二つとも登場。（焼きハマグリではなく、ハマグリのしゃぶしゃぶ）
満足感を高めてくれました。


４人掛けのテーブルに大皿取り分け料理として、次々と運ばれてきました。
「冷菜の盛り合わせ」
オジサンたちもキュンと来るお洒落な盛り合わせからスタート。
「パリパリピーマン」「コンビーフのポテサラ」「ホッケ塩焼き」「高知のさつま芋天」「ヒアルロン酸ジュレのカプレーゼ」

えっ！？生のピーマン！！？？苦くなーい、あれれうまーい！！
このピーマンからして驚かされました。
生かと思っていたら、湯通しし冷水で〆てパリッとした状態にしたピーマンだとか。


「クレソンと鰹節のサラダ」
削りたての鰹節。鰹節を削るのは子供の仕事。カンナのような鰹節削り器で、指まで削ったものです。
立派な厚みに削られてる。想い出が蘇る。
ほろにがクレソンに、鰹節の旨みがマッチ。大人のサラダです。


串盛「豚巻き山芋串」「梅しそ豚巻き串」
それぞれ塩麹と梅しそジュレが。一口で食べきれない大きさです。


飲み放題の最初は瓶ビールをお願いしたのですが、銘柄は「サッポロラガービール」。

大学のサークルで行われた渋谷での新歓コンパ。そこで嫌というほど一気飲みさせられたのがこのビール。
三十年以上前の苦い思い出が・・・。（笑


「鰹の藁焼き　塩タタキ」
やってきました鹿芭莉名物！！
一切れが分厚くカットされ、食べ応えが半端ない！！
もちっとした食感の鰹で、様々な薬味を乗せて豪快に頂きました。
宇都宮で枕崎の鰹が食える！！嬉しすぎ。


「ハマグリのしゃぶしゃぶ」
大粒のハマグリ！！三重県桑名のハマグリだとか。


出汁や昆布が入った鍋に豪快に投入。
口を開けてからちょっと待ってから各自の器に。


「柚子ポン酢」をかけて頂きました。
プリッとしていて、まろやかな旨味が心地いい。


その後野菜も投入。
こちらも柚子ポン酢を少し垂らしていただきます。


箸休めという名の、酒の肴が。
「おしんこの盛り合わせ」「梅水晶」「ホタルイカの沖漬け」
お酒のペースが落ちてきていたのが嘘のよう。再びお酒の注文があちらこちらで。


最後は「しめうどん」
出汁、昆布、はまぐりのスープを良く吸い込んだうどん。卵で閉じて頂きました。
大満足の宴会コース。この内容なら、人気になるのも頷けます。


時間になり一階に降りてくると、ほぼ満席状態。
厨房を囲むように席があり、一番目立つ場所で「鰹の藁焼き」中。
それもイケメン！！人気に死角なし。


〇「炉ばた　鹿芭莉」
住所：宇都宮市江野町3-6
電話番号：028-678-8881
定休日：不定休

営業時間：１７時３０分～２４時（L.O２３時３０分）、土日祝日は１７時～
栃ナビHP、食べログHP