田舎そば ひたしや（宇都宮市）

２０１７年５月１８日にオープンした「田舎そば　ひたしや」。
宇都宮三の沢郵便局向かい、旧鹿沼街道沿いに出来たお蕎麦屋さんです。


ドアを開けると澄んだ通る声で、女将さんが笑顔で招き入れてくれました。

カウンター席、テーブル席、そして小上がりの座敷席が二つ。
新装したばかりの店内は、檜のいい香りが。

メニューはシンプル。
「ひたしそば又はうどん」「豚バラひたしそば又はうどん」


「豚バラひたしそば」９００円+「かき揚げ」２００円（共に税込）をお願いしました。
しばらく待つと、お膳に乗って登場。
温かな汁に、そばをひたして頂くスタイル。


不揃いの太めの蕎麦。
かっけの部分も入っている。


もっちりとした食感。程よい長さで食べやすい。
素朴で無骨。のど越しで味わうのではなく、しっかり噛んで味わう蕎麦。


温かいつけ汁にひたしてみると、印象が激変。
甘じょっぱく旨味ある汁と融合し、魅力がパッと花咲く。
都会に旅立った田舎の娘。
化粧を覚え、ビックリするようなべっぴんさんに変身したような感じ。


トッピングの「豚バラ」も、ご飯のお供にピッタリの旨さ。
こちらも旨じょっぱく蕎麦を盛り立てます。
どこか懐かしく、しょっぱいモノ好き栃木県民には響きます。


かき揚げもパリッと軽快に揚げられ、蕎麦のお供になりました。


駐車場はお店がある三の沢マンションの裏手。
広々とした砂利の駐車場。所定の場所には名入りのポールが置かれていますよ。


〇「田舎そば　ひたしや」
住所：宇都宮市鶴田2-1-10 三の沢マンション103
電話番号：028-680-4915
定休日：日曜日、祝日

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（そばが無くなり次第終了）
栃ナビHP