2017年5月18日にオープンした「田舎そば ひたしや」。
宇都宮三の沢郵便局向かい、旧鹿沼街道沿いに出来たお蕎麦屋さんです。

ドアを開けると澄んだ通る声で、女将さんが笑顔で招き入れてくれました。
カウンター席、テーブル席、そして小上がりの座敷席が二つ。
新装したばかりの店内は、檜のいい香りが。
メニューはシンプル。
「ひたしそば又はうどん」「豚バラひたしそば又はうどん」

「豚バラひたしそば」900円+「かき揚げ」200円(共に税込)をお願いしました。
しばらく待つと、お膳に乗って登場。
温かな汁に、そばをひたして頂くスタイル。

不揃いの太めの蕎麦。
かっけの部分も入っている。

もっちりとした食感。程よい長さで食べやすい。
素朴で無骨。のど越しで味わうのではなく、しっかり噛んで味わう蕎麦。

温かいつけ汁にひたしてみると、印象が激変。
甘じょっぱく旨味ある汁と融合し、魅力がパッと花咲く。
都会に旅立った田舎の娘。
化粧を覚え、ビックリするようなべっぴんさんに変身したような感じ。

トッピングの「豚バラ」も、ご飯のお供にピッタリの旨さ。
こちらも旨じょっぱく蕎麦を盛り立てます。
どこか懐かしく、しょっぱいモノ好き栃木県民には響きます。

かき揚げもパリッと軽快に揚げられ、蕎麦のお供になりました。

駐車場はお店がある三の沢マンションの裏手。
広々とした砂利の駐車場。所定の場所には名入りのポールが置かれていますよ。
〇「田舎そば ひたしや」住所:宇都宮市鶴田2-1-10 三の沢マンション103
電話番号:028-680-4915
定休日:日曜日、祝日
営業時間:11時30分~14時30分(そばが無くなり次第終了)
栃ナビHP
- 関連記事
-
コメント