クーリ・ルージュ（宇都宮市）-20

木々に囲まれながら、休日ランチを楽しみたい。

ということでお邪魔したのは、ろまんちっく村新里街道入口そばにあるお店「クーリ・ルージュ」。
海外を紹介する写真集から飛び出してきたような佇まい。


昨年テラス席が新設され、清々しい空気に包まれながら食事を楽しめるようになりました。


添加物を使わず、白カビ（酵母）生ハムの熟成庫が見える。

地元の大谷石で作った倉。
宇都宮みずほのポークを使用した、まさにメイドイン宇都宮の生ハムが完成します。


カウンター席に腰を掛ける。
やけに空が高く見える。


ランチは１８００円（すべて税込み）～。
今回はメニューA２８００円のコースをお願いしました。


前菜一皿目
「季節のオードブル盛り合わせ」
大皿に色とりどりの料理が並びます。

「ジャガイモと鴨のテリーヌ」「自家製ハムの燻製」「人参のラぺ」「新ジャガのサラダ」「ヤリイカの墨煮」「酵素ジュース」
そして中央には地元野菜の黒胡麻ドレッシング。
一つ一つが丁寧に作られ、表情豊か。きちんとそれぞれの良さが引き出されている。


自家製パン。
バケットとゴマパン。


前菜二皿目
「当店オリジナル黒麺パスタ」。
もっちりとした食感、噛むと玄米の旨味が広がります。
ひき肉、ルッコラ、山椒風味。


メインは数種類からチョイス。
「トマトのファルスのオーブン焼き　南仏のハーブの香り」

運ばれてきた瞬間、どこか懐かしい異国の香りが。


フォークを入れると、肉汁とトマト汁がインディカ米に染みわたる。
トマトは酸味が少なく甘味が強め。肉の旨味と相まって実に美味しい。


デザートも週種類から。
「モヒートのゼリーとカシスのアイス　苺添え」
ビジュアルも味わいも清涼感たっぷり。


焙煎の香りが余韻に残るアイスコーヒーでご馳走様でした。


○「レストラン　クーリ・ルージュ(COULIS ROUGE)」
住所：宇都宮市新里町丙33-2
電話番号：028-678-8848
定休日：木曜日

営業時間：１１時～１５時（L.O１４時）、１８時～２１時（L.O２０時３０分)
公式HP、公式ブログ、栃ナビＨＰ