すし・和食 久（宇都宮市）-23

なにかと忙しいらしく、私に付き合ってくれない末娘。
でもユニオン通りにある「すし・和食　久に行こう」という誘いには、喜んで付き合ってくれる。

この日も誘い出しの成功。「久」様様です。


今回お願いしたのは「おまかせ七歩」１７００円（すべて税込み）。
足らなかった時は、そこに単品を追加しようという作戦。


回転ずしだと、好きなものしか口にしない娘。
でも「すし・和食　久」なら、食べず嫌いだった光物や貝類も喜んで口にする。
そういう事情をご主人はよくご存じで、この日も珍しいものを握ってくれました。

まずはサラダ。
「フツールトマトと新生姜のサラダ」


「三陸の平目」「福井の白イカ」「長崎の本まぐろ」「生トリガイ」
平目、白イカの弾力、ふくよか、そしてなめらかな甘味。
本まぐろは厚めに切られ、味わいが濃い。
そして旬のトリガイは、貝の状態から握ってくれました。


汁物
「焼き鱧と冬瓜」


鱧の旨味溢れた上品なお吸い物。


「蒸し海老」「北海道の八角」「カステラ焼き」「甘鯛の昆布締め」
絶品なのは甘鯛。熟成され身がなめらか。


「いくら」


そして巻物で〆


追加で光物「大分のアジ」を頂き、ご馳走様でした。
娘も大満足。終始ニコニコ顔でした。


○「すし・和食　久」
住所：宇都宮市西1-4-7
電話番号：028-612-1951
定休日：月１～２回の不定休

営業時間：１２時～１４時３０分、１８時～２１時３０分
公式HP