グー・ド・レザン（宇都宮市）-3

５月１３日から新メニューが登場したと聞きつけて・・・。
宇都宮中央郵便局北側にある「レストラン　グー・ド・レザン」にお邪魔してきました。


この日は次々とお客さんが来られ、満席状態。
ひとり客でしたので、空いてたカウンター席に滑り込みセーフ。

ランチは前菜、メイン、デザート、ドリンクをチョイス出来、１８９０円（税込み）
事前に公式フェイスブックでメニューを確認していましたので、メニュー表を開く前に注文完了。
そう、食べたいものを明確に決めてお邪魔しました。


前菜は「新玉葱のババロアと赤海老 トマトのクーリ」
トマトの酸味が、新玉葱の甘さを引き立てる～。
アスパラと赤海老とババロアの食感の競演。サクッ、モチ、そして、ふわり


小麦の香り立つバケットを頂きながら、メイン料理の登場を待つことに。


メイン「ウズラのはちみつバルサミコ焼き オレンジソース」（+300円）
ウズラの照りに注目！！はちみつとバルサミコ酢を付けグリル。ほんのり甘酸っぱさでお化粧したウズラは・・・。


骨付き！！
手でつかんで、歯で骨周辺のお肉もそぎ落とす。
きめ細かな肉質、程よい弾力がワイルドな食べ方とマッチ。


デザート「チーズケーキ 柑橘『はるか』のコンフィチュール」
ブラジルプリンと最後まで悩んでいました。（笑

しっとりまろやかなチーズケーキは程よい甘さ。
はるかのコンフィチュールに付けて食べると爽やかな春を感じさせる。


食後は紅茶をチョイス。
カウンターで拝見していると、コーヒーはお客に出すたびに豆をミル。一杯一杯丁寧にハンドドリップ。
紅茶も手間を惜しまず、丁寧に淹れてくれました。

三重の玉露紅茶。
ディナーで登場するデザート「アーモンドタルトと紅茶のアイス」に合わせて、この紅茶に決めたんだそうです。
ほうじ茶のような香り。渋みが無くまろやかな口当たり。心癒される紅茶でした。


〇「Gout du Raisin(レストラン　グー・ド・レザン)」
住所：宇都宮市中央本町3-8三共ビル1F
電話番号：028-666-4390
定休日：月曜日、第二火曜日

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１３時３０分）、１７時３０分～２２時３０分（L.O２１時）
公式HP、公式フェイスブック