醸しDINING助さん（宇都宮市）

焼肉を食べた翌日は、魚が食べたい気分。

芳賀町の人気店「居酒屋　助さん」の姉妹店が、宇都宮市山本に２０１７年３月２９日にオープン。
お店の名前は「醸しDINING　助さん」。

芳賀のお店同様、築地直送の天然鮮魚、２００種類以上の純米酒を取り揃えたお店。
すでに日本酒マニアの方々を中心に、多くの人で賑わっている様子。


以前「利泉」というお店があった場所。
田原街道から山本町交番を西に。富士見ヶ丘団地に登らず信号Y字路を右折するとすぐ。
お店の道路向かいに駐車場が完備されています。


カウンター席に座り、最初に手にしたのは日本酒リスト。
全国の純米酒がわかり易い解説付きで紹介されています。半合３５０円～と嬉しい価格設定。

さすがに昼間からの日本酒は諦め、ランチメニューを。
「豪華　海鮮丼ランチ」１８００円（税別）を注文。
お昼にしては結構値が張るな～と思いましたが、運ばれてきた海鮮丼を見て納得しました。


女性店員さんが、海鮮丼に乗っている魚をひとつひとつ説明していく・・・。
魚一匹一匹、そして一切れ一切れに対する敬意とこだわりを感じます。


金目鯛、カツオ、真鯛、カマス、平目、活タコ、マグロ、ぼたん海老。
厚めに切り分けられ、それぞれの味わいがしっかり伝わってきました。
食べてみて、納得から満足に。これは美味しい～。確かに豪華です。


小鉢の「トマトのマリネ」


「蕪の煮びたし」も、思わずニンマリと表情が崩れる美味しさ。


プチデザートとドリンクも付いてきます。
厨房が奥まっており、カウンターに座ってもご主人と会話が出来ないのがちょっと残念。
次回は夜にお邪魔して、旨い刺身を肴に日本酒を頂きたいものです。


〇「醸しDINING助さん」
住所：宇都宮市山本1-14-16
電話番号：028-348-3437
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）

営業時間：１１時３０分～１４時（L.O１３時３０分）、１６時３０分～２２時（L.O２１時３０分）
公式フェイスブック、栃ナビHP