パッキア・ディ・マーレ（宇都宮市）-13

栃木県庁近くの「パッキア・ディ・マーレ」さん。栃木会館の路地裏にあるイタリアンのお店です。

宇都宮に本格イタリアンが登場した頃から、第一線で活躍していたオーナーシェフ。
この日も１２時を回ると同時に、ドッとお客さんが入ってきました。


一階は厨房とカウンター席のみ。二階はテーブル席になっており、皆さんは次々と二階へ。
のんびりとシェフのフライパンさばきを眺めながらランチを楽しむことが出来ました。

ランチは１０００円。前菜盛り合わせとドルチェが付くＢランチは１５００円。


今日はＢランチを頂くことにしました。
まずは前菜の三種盛り。カプレーゼに魚介のマリネ、そしてイタリアンオムレツ。ガッチリ頂きます！！


２種類の今週のパスタから「色々きのこのトマトスパゲッティ」を。
ほのかに甘みあるトマトソース。そこに茸の旨味が良く出ています。
魚介の出汁がたっぷり染みこんだパスタは街中では貴重な存在です。


付いて来たパンでソースも綺麗に。


本日のドルチェは「紅茶のパンナコッタ」
優しい甘みが心地良い一品です。


ドリンクに「ホットコーヒー」を。

やっと大量の注文をこなし終えたシェフが「最近新しいお店でお奨めのお店はありますか？」と。
この質問、実は良く受けるんです。料理人のプロにお奨めと言い切れるお店を伝えるのは正直難しい・・・。

最近はもっぱら、王様のお菓子屋さんが１月に始めたお菓子サロン「セシル　エリュアール」さんをご紹介しています。するとカウンターで先に食事されていた方が王様のお菓子屋さんの昔からの常連さんでした。改めて世間の狭さを体感。縁って面白い！！


○「パッキア・ディ・マーレ」
住所：宇都宮市塙田2-5-3
電話番号：028-622-6019
定休日：日曜日（月曜日祝日の場合は、日曜営業・月曜日休み）

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２３時(L.O２２時）
栃ナビＨＰ