粗炊中華そば のじじ（宇都宮市）

２０１７年４月１９日にグランドオープンした「粗炊中華そば　のじじ」。

ここはインターパークにある「煮干中華そば　のじじ」の二号店。
今回は鯛のアラから取った「粗炊中華そば」で勝負をかけます。


場所は国道四号線沿い。
レクサス宇都宮北とホテルルートインとの中間付近。
アイフルなどと同じ建物に入っていますので、それらの大きな看板が目印です。


最近テレビなどで「朝ラー」という食習慣が取り上げられています。
早朝から営業しているラーメン店が多数あり、朝からラーメンを食べる人で賑わっているのだそうです。

藤枝市や喜多方市が発祥と言われ、東京都心でも増えつつあるのだそうです。
なんと「粗炊中華そば　のじじ」は朝７時からの営業。朝ラーが楽しめるお店です。


早速食券を買って、粗炊中華そばを頂こう～。


券売機の上には、細かい解説が。
初めてのお店ですので、お店の基本の味「NORMAL」７８０円（すべて税込）をチョイス。
鯛のアラのみで取ったスープのラーメンとのこと。


黒いテーブルに、乳白色の器。
スタイリッシュな店内。カウンター席以外に、テーブル席も用意されています。

「粗炊中華そば　NORMAL」が着丼。
まるで花のような美しいフォルム。


鯛の風味がしっかり伝わるスープ。
綺麗さと荒々しさとの絶妙なバランス。
食後塩辛さをほとんど感じず、スープも美味しく頂けました。


麺は自家製の細ストレート麺。
ちょうどいい硬さで気持ちよく箸が進みます。


今回「なぞ肉UP」１００円を追加してみました。
このキューブ型のお肉が「なぞ肉」の様子。
鳥つくねのような味わいで、ほのかに生姜が効いていて美味しい。


替え玉なども注文できるようですが、この一杯でお腹満杯。
次回は是非「朝ラー」にチャレンジしてみよう～。


〇「粗炊中華そば　のじじ」
住所：宇都宮市御幸町250-1
電話番号：設置していません。
定休日：月曜日、第一火曜日（祝日でも休業）

営業時間：７時～１０時、１１時３０分～１４時３０分

（追伸）
「粗炊中華そば　のじじ」の朝と昼では、どうもメニューが違うらしい・・・。
好奇心に駆られ、人生初の「朝ラー」に突撃です。

時刻は午前７時前。
この日の営業一番乗り！！


玄関口に置かれている食券機。
昼間は中段付近が目隠しされていましたが、この部分が御開帳。
逆に昼メニューに目隠しがされていました。

疑惑が確認に。
朝のラーメンは二種類。塩系と醤油系。


鯛のアラのみで取ったスープに手羽先などの出汁を加えられてたWスープ。
ご飯ものも、昼間より種類が増えている！！


他のお客さんがいなかったので、店内を一枚撮らせて貰いました。
清潔感あるスタイリッシュな空間です。


「粗炊中華そば　RS」７００円。
RSとは、ライジングサンなどの意味を込めての命名とのこと。

鯛の風味はグッと抑えられ、旨みが綺麗で体に優しそうな味わい。
刺激が少なく、気持ちよく入って行きます。


一緒に頼んだ「しらすご飯」２００円との相性もいい。
和食の朝食を頂いたような気分にさせてくれました。
さて、今から会社に出社しよう～。