Chinese 恵泉（鹿沼市）-4

８月で五周年を迎える「Chinese 恵泉」。
栃木県ではなかなかお目にかかれない新しい中華料理「ヌーベルシノワ」が頂けるお店です。

宇都宮方面からは、鹿沼街道から繋がる新道沿い。
オープン当初は向かいに「ヤマダ電機鹿沼店」がある程度でしたが、建物が建ち並び街の雰囲気が一変。
お隣の空き地だった場所には、大型衣料品店「パシオス鹿沼店」が。


お邪魔した日も満員御礼。
私が入店した後にも、次々とお客さんが来られていました。
満席と知り残念そうに帰られる方、お隣のパシオス鹿沼店で時間調整し再度訪れようとする方。
すっかりこの地に根付いたお店になった様子でした。

飲茶ランチは１４８０円（税別）
コース内の「本日の特選素材」「お食事」「デザート」は数種類から選ぶことが出来ます。
バラエティー豊かな品揃え、メニューを見ながら圧倒されました。


まずは「前菜いろいろ」
地元の野菜を使った彩り豊かな前菜が並びます。
「プチトマトと芽キャベツの甘酢和え」「ゴボウの醤油漬」「ほうれん草のXO醤」「大根のピリ辛和え」「山ウドとアスパラの山椒炒め」
どれも味がハッキリとしていて、ボケた料理は皆無。野菜の旨味が上手に引き出されています。


「本日の点心二種」
こちらも目でも楽しめる一皿。
「もち豚とクワエ」「鶏五目」。辛子とチリソースが皿を華やかに。


「鹿沼の農園サラダ」「パリパリ春巻き」が一皿で。
シャキッとした力強い野菜達に、干しエビと玉葱のドレッシングで頂きます。
ネーミング通り皮がパリッと香ばしい春巻き。鶏肉とフキノトウが具材。


「本日の特選素材」は、蛍烏賊と三陸ワカメ～山椒ソース
プリプリと蛍烏賊、ワカメ、そして大根ともよく合います。


お食事。「本日の肉まん」をチョイス。
蒸したての蒸籠を開けると、心地よく湯気が立ち上る。
食べた瞬間衝撃が走る。まるで口の中でとろけるような肉まんの皮。

これほど美味しい肉まんは食べたことが無い！！
鶏肉と竹の子が具材として入っていましたが、それにもまして皮が絶品。


デザートは「本日のデザート」をチョイス。
デコポンと凍頂烏龍茶のシャーベット。
酸味と甘さが爽快に体の中を走り抜けました。


ヘルシーな中華料理。年配者や女性客が多いのも頷けます。
前日までの要予約で、２５００円のランチコースも用意されていますよ。


○「飲茶＆中国懐石料理　Chinese　恵泉」
住所：鹿沼市府中町102-93
電話番号：0289-78-4212
定休日：月曜日・火曜日

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１３時３０分）、１８時～２２時（L.O２０時３０分）
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