一八＜ARAKAWA＞（宇都宮市）-3

宇都宮の繁華街、オリオン通りから路地に入ってすぐ。
ネオンも輝くこの街に、ひっそりと佇む一軒の日本料理店。

「御りょうり荒川」が、「割烹　一八」の場所に移転。
店名を「一八＜ARAKAWA＞」に改めてから、４月で三周年を迎えます。


今回使わせて貰ったのは新館。
カウンター席とテーブル席。
まるで京都の料理屋さんに来たような気分。


ご主人と会話を楽しみながら、確かな仕事ぶりを間近で見ることが出来ました。
包丁を持つ姿は、美しい～。


今回お願いしたのは会席コース「月」７０００円（すべて税別）
お昼は３０００円で「松花堂弁当」を頂くことが出来ます。


早速料理を頂くことに。
「前菜」
蛍烏賊や蕗という旬の食材、かんぴょうという郷土の食材が、見事な料理に変身。
食材の良さと確かな腕を感じさせてくれました。


「お椀」
ハマグリの潮汁。スッキリとした綺麗な旨味がたまらない。


「お造り」
平目、インドマグロ、赤貝、甘海老。竹の子の皮を皿がわりに。


「凌ぎ」
お稲荷さんの桜蒸し。お稲荷さんを桜の葉に包み蒸しあげた一品。
桜の香り、しっとりとした食感、ほのかに甘い味わい、すべて感動もの。初めて頂く料理でした。


「焼物」
甘鯛の鱗焼き。自家製のわさび漬けを添えて。
パリパリとした皮にふっくらとした身。美味しいだけでなく、楽しさも与えてくれます。


「強肴」
京都山城の竹の子。エグミは皆無
今年は成長が遅く竹の子が高騰しているとニュースで見たばかり。初物を頂く・・・幸せです。


「強肴２」
平目のワタ、イカの沖漬け
お酒の肴にピッタリ。


この日は大分出身の方がいたので、ビールの後は「大分麦焼酎・二階堂」


「煮物」
ニシンと竹の子の炊き合わせ。


「 御食事」
蒸し寿司、しじみ汁
先ほどの煮物付近から、カメラのピントが大甘になってまいりました。
これはカメラが悪いのではなく、私の目のピントがぼやけて来たということ。麦焼酎恐るべし。


「デザート」
そしてなぜかデザートでピントがドンピシャリ。デコポンととちおとめのデザートです。
美味しい料理の数々、非常に楽しい時間を過ごさせていただきました。
ご主人の荒川さん、スタッフの皆さん、大変お世話になりました。


○「一八＜ARAKAWA＞」
住所：宇都宮市江野町3-3
電話番号：028-632-6101
定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２１時
ぐるなびHP、栃ナビＨＰ