そば処 石奈多（宇都宮市）-3

クオリティーが高い料理が次々と。
驚きと感動の連続で、充実した時間を過ごさせて貰いました。

ここは築１５０年の民家を店舗に改装。
４月１５日で十周年を迎えた「そば処　石奈多」。

リンゴ園に囲まれしのどかな風景。
宇都宮市中心部からもほど近く、最高のロケーション。


室内には囲炉裏があったりと、古き良き時代の日本を肌で感じることが出来ます。
年配者には懐かしく、若い方には新鮮に映ることでしょう。


ここは蕎麦店。
こだわりの十割そば、二八そばを頂けます。
季節の蕎麦も用意され、この日もつくばナンバーの車など県外からわざわざ足を運ばれる方も多いです。


実は単品のお蕎麦以外に、コース料理が頂けるんです。
但し、「３日前までの要予約」メニュー。

蕎麦店のコース料理ってどんなものなのか、想像できない方が多いかと思います。
これが・・・、内容が凄いんです。

実はこの石奈多のコース料理を頂くのは、今回二度目。
前回は私どもの時間が限られており、料理の写真を撮る余裕が無かったんです。

今回はまさに前回のリベンジ・・・のはずでしたが、メモを取る余裕がなく曖昧な紹介文になるのをご勘弁ください。

蕎麦を主軸にした素晴らしい日本料理を満喫させて貰いました。
今回お願いしたのは、３５００円（税込）のコース料理。

前菜盛り合わせ。
朱色の箱には旬の食材が美しく並べられています。

品数が多いにも関わらず、鴨肉は熱々だったりと温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。
ズワイガニが入った卵焼きや軟骨入りのつくね、山葵菜や菜の花のお浸し。
一つ一つが実に上品な味わい。


蛍烏賊やスナップエンドウが直立してる。
スナップエンドウのお尻の部分におぼろ昆布が巻かれ、直立できるように工夫してあるんです。
細かい心配りに、感動さえ覚えました。


「春キャベツと鶏肉のおすまし」
シャキシャキとした春キャベツ、肉厚ジューシーな鶏肉。
スッキリとした汁の中には、厚切りのお蕎麦が。


「穴子と茄子の天ぷら」
ふんわり穴子と衣のサクサク感。口の中が華やかに。
穴子の旨味がギュッとつまっていて、絶品。


「益子産、十割そば」
細切りでのど越し最高。噛むと弾力がしっかり伝わってきます。
やはり、「そば処　石奈多」の蕎麦も美味い！！


「徳島産、鳴門金時のアイス」
表情が緩む、素朴な甘さ。心癒されました。
次はいつこのコース料理が頂けるか、今から楽しみにしています。


○「そば処　石奈多」
住所：宇都宮市石那田町1101
電話番号：028-669-3033
定休日：火曜日、第二、四月曜日

営業時間：１１時～１５時、1７時３０分～２１時（L.O２０時３０分）　但し夜の部は完全予約制
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