味問屋 明日香 宇都宮店（宇都宮市）-5

お祝いの席。
宇都宮記念病院北側にある「味問屋　明日香　宇都宮店」にお邪魔しました。


ここは大きな生け簀があるお店。
栃木県に唯一ある水族館「なかがわ水遊園」は、淡水魚メインの水族館。（あこがれの海コーナーに、海水魚も居ます）
まさに海が無い栃木県民としては、たくさんの種類の海の魚達が見られる貴重なお店です。

玄関を入ると、たくさんの蟹が手をふってお出迎え。


生け簀を囲むように席が設けられています。
子供達なら、料理より泳ぐ魚たちに目が行ってしまいそう。


タイやヒラメ、ふぐなどと共に・・・。
「ホウボウ」発見！！


「クエ」もいる！！
私が一番楽しんでいるみたい。


生け簀がある場所から奥に入った個室を使わせて貰いました。


お願いしたのは「楓コース」５５００円。
おめでたい鯛をメインに、桜を随所に取り込んだ春らしいコース料理でした。

「春野菜の炊き合わせ　橙のジュレ」


「サーモンの手毬寿司　桜の葉巻き」「ふきのとう、百合根、海老、蛍烏賊」「白魚、タコの桜煮、百合根」


「鯛の薄造り」


たまり醤油、ポン酢の他、葉に巻きコチュジャンで頂くのも美味しい。


「煮物」ぜんまい、桜餅や桜鯛を使った春めいた煮物


「焼き物」ズワイガニと竹の子のグリル


「椀物」。牛しぐれ、飛竜頭


日本酒は三合を頼むと、竹の筒に入れて。
澤姫や四季桜・・・栃木の酒を楽しませて貰いました。


土鍋で炊いた鯛めしの登場です。


もちろん鯛のカシラを綺麗にほぐして・・・。


これが絶品で、ご飯が進む進む


〆は、はるかという品種のみかんのジュレ。
はるかの甘さ、イチゴの酸味が実に美味しい～。


〇「味問屋　明日香　宇都宮店」
住所：宇都宮市仲町3-12
電話番号：028-643-1917
定休日：無休（年末年始は除く）

営業時間：１１時３０分～１５時、１７時～２２時
公式HP、栃ナビHP、ホットペッパーHP