BARACCA（宇都宮市）-38

昼の少し遅い時間に入ったので、他のお客さんはドルチェやドリンクの頃合い。
調理にゆとりが生まれた時間を見計い、カウンター席に座り漆原シェフと会話を楽しませて貰いました。

以前なら「どこそこに新しい飲食店がオープンするらしい」とか「あのお店はお奨め」とか・・・。
飲食店にまつわる情報交換が主でしたが、今はすっかり会話の内容が変わりました。

子供の話、そして健康の話。
お互いそんな会話が似合う、いい年齢になりました。（あと数年したら、孫の話になるのかな？）


お邪魔したのは国道四号線沿い、元今泉のマロニエハイツ一階にある「BARACCA（バラッカ）」。
多くのお客さんで賑わっていました。


ランチは１２５０円（すべて税別）～。
今回は前菜の盛り合わせも頂けるプリモコース１５００円。

まずは前菜の盛り合わせ。
イワシのエスカベージュ、真鯛とジャガイモのペースト、やなぎ蛸のマリネ、トリュフ入り豚肉のテリーヌ、人参のラぺ
ひとつひとつがしっかりとした味わい。贅沢な盛り合わせです。


パスタは「豚肉とキノコのピリ辛トマトソース　青じそ風味」
清涼感ある青じその香り、豚肉とキノコの旨味、そしてソースはパンチある辛さ。
ジュワーと額から汗が滴り落ちながら、夢中になって食べさせてもらいました。


残ったソースはパンで救済。
分量たっぷり。


ドルチェは「フランボワーズとチーズのムース」果肉入り「林檎のアイス」「バナナのケーキ」


エスプレッソを頂き、〆。
健康にも留意している漆原シェフの話を聞き、私も・・・と思うpoolでした。


○「BARACCA（バラッカ）」
住所：宇都宮市元今泉7-16-15　マロニエハイツ今泉1Ｆ
電話番号：028-664-1366
定休日：月曜日（公式HPに詳しく掲載）

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時３０分（L.O２１時３０分）日・祝日はL.O２１時
公式ＨＰ、公式フェイスブック、栃ナビＨＰ