グー・ド・レザン（宇都宮市）Part2

宇都宮中央郵便局北側に２月１日オープンした「グー・ド・レザン」。
前回はディナータイムでしたので、今回はランチタイムにお邪魔しました。

窓から差し込む温かな光。
風雅なひとときを過ごすことが出来そう～。

他のお客さんたちはテーブル席にお座りでしたが、私はチョコンとカウンター席に。
一杯一杯丁寧にコーヒーや紅茶を淹れるオーナーの様子を眺めながらのランチ。


ランチは１８９０円（税込）
前菜、主菜、デザート、ドリンクをそれぞれ数種類からチョイスすることが出来ます。

前菜は「鱈とジャガイモのパネ　アンチョビソース」
鱈やホタテのすり身、そしてジャガイモをパン粉などでまぶし揚げたもの。
海や土の恵み。海の香りがふわーと口の中で広がり、ジャガイモの優しい食感と相まって癒される。

添えられた壬生のベジファームの野菜は元気が溢れている。


バケットはパリパリとした皮が特徴で、嬉しくなる味わい。


主菜は「秀麗豚のポワレ　グリーンペッパーのソース」
豊橋飼料で育てられた秀麗豚の肩ロース。噛むごとに旨味が溢れる。
添えられた大根とも相性がいい。ピリッと辛いソースがいいアクセントになっています。


デザートは「とちおとめホワイトチョコのアイス　抹茶のメレンゲ」
イチゴの酸味とホワイトチョコの甘さのバランスが素敵で、夢中にさせられました。


〆は紅茶で。
優しい口当たり、綺麗な味わいの紅茶。
今はオータムダージリンを使っているようですが、今後は地元「那須野紅茶」を使ってみたいと。


紅茶を頂きながらの寛ぎタイム。
お客さんが帰られるたび、ドアの外まで出てお見送りをするオーナー。
３月中旬には、メニューを入れ替える予定ということで、作業に取り掛かっているのだそうです。
早春の食材を使った料理が、まもなく登場します。楽しみ～。


〇「Gout du Raisin(レストラン　グー・ド・レザン)」
住所：宇都宮市中央本町3-8三共ビル1F
電話番号：028-666-4390
定休日：月曜日、第二火曜日

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１３時３０分）、１７時３０分～２２時３０分（L.O２１時）
公式HP、公式フェイスブック