多喜川（宇都宮市）-3

今から五十数年前。
栃木県内で初めてふぐ料理の提供をはじめた「御料理処　多喜川」。

ふぐを食べるのは初めてというYさんに堪能して頂こうと、お邪魔してきました。
栃木県庁近く、釜川沿いにある老舗割烹料理店です。


老舗割烹料理店というと敷居が高そうですが・・・。
仕事帰りの会社員が、ひとりでふらりとカウンターで寛ぐ姿も目にしました。
季節の一品料理が多彩に用意され、気軽に利用できます。


この日は二階の個室は満席。
一階のテーブル席で、絶品ふぐコースに舌鼓。

ふぐのコースは６０００円（すべて税別）～。
今回は「博多コース」１００００円のコースをお願いしました。


まずは「ふぐサラダ」。
ふぐの皮が入っていて、コリコリとした食感が小気味いい。


「ふぐの煮こごり」
ゼリー状になった煮汁の旨味に絶句。食感も見事でテンションが上がります。


「ひれ酒」
ふぐ料理のお供と言えば、ひれ酒でしょう。一杯８００円。香ばしいかおりがたまりません。
燗酒は３００円～とリーズナブルな価格設定になっています。


「白子豆腐」
クリーミーな舌触り。マグロの酒盗が乗っていて、酒の肴としてもピッタリ。


「ふぐ寿司」
ふっくらとして噛むとコリッと弾けるふぐ。ほろりと解れる酢飯との相性も抜群。


「焼き白子」
心もトロトロに。幸福感に包まれる。


「芋焼酎　多喜川」
お店の名前を冠した芋焼酎。四合瓶で４５００円。


「ふぐさし」
絶妙な厚みで切り分けられており、一枚でもしっかりとふぐの食感、綺麗な旨味が伝わってきます。
後半は薬味をまいて。ひとり一皿、たっぷりなボリュームです。


「ふぐ唐揚げ」
写真ではあられの唐揚げに邪魔されて全景がわかりづらいですが、ふぐの唐揚げは結構な大きさ。
骨まで食べられるのでは？


「ふぐちり鍋」
特上のふぐちり鍋。三人でこのボリューム。


お店の方が丁寧に鍋を作ってくれました。


「雑炊」
最後は出汁がたっぷり出たお鍋にご飯や玉子をといて、ふぐ雑炊。


「デザート」
最後の最後までたっぷり楽しませて貰いました。


「御料理処　多喜川」では、年４回「落語会」を開催しています。
次回は２０１７年４月１日。下記の公式HPで確認し、是非足を運んでみてください。
店内には、今まで出演した落語家さんの色紙がズラリと飾られていました。


〇「御料理処　多喜川」
住所：宇都宮市本町7-8
電話番号：028-622-9323
定休日：日曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２３時
公式HP、栃ナビHP