玄蕎麦 河童（日光市）

日光市内に蕎麦屋さんがたくさんありますが、その中でも評判が高いこちらのお店へ。

今市の市街地から国道１２１号線で鬼怒川方面へ。
今市警察署を過ぎ、今市警察署北の交差点にお店がありました。

お店の名前は「玄蕎麦　河童」。


入ってすぐ右手には「玄蕎麦脱皮器」など通常の蕎麦屋さんではお目にかかれない機械がズラリ。
石臼も大きく、こだわり具合は半端ない。


この日使われている玄蕎麦の産地が、掲げられていました。
なになに…北海道、京都、福井、鹿児島。
北から南まで、日本各地の風土を味わえる。なんという贅沢。


天井が高く開放的な店内。
カウンター席に座らせて貰い、さっそくお蕎麦を頂こう～。


せいろそばの二八蕎麦は７００円（すべて税込）。
十割蕎麦は+２００円。天丼やミニかき揚げ丼も用意されています。


この日は平日限定の「産地別　十割二種盛」１３００円をお願いしました。
「日光舞茸の天ぷら」６５０円をプラス。


揚げたて、茹でたての天ぷら、蕎麦が到着。
日光舞茸の天ぷらのボリュームにビックリ。二人で頂くのにちょうどいいサイズかも。
蕎麦を頂いた後に頂きましたが、柔らかい香りや旨味が心地良かったです。


京都の蕎麦は、ほのかに緑がかってる。
もっちりとした食感で、エッジが効いている。のど越しも良く、噛むと甘みさえ感じました。


もうひとつは、北海道「摩周そば」。
こちらは若干柔らかめ。草のような独特な香りがして、不思議な感じがしました。
初めて食べるタイプの蕎麦。

育った環境によって、蕎麦の味わいにこれほどの違いがあるとは知りませんでした。


〇「玄蕎麦　河童」
住所：日光市瀬尾44-7
電話番号：0288-25-8111
定休日：木曜日、第一・三・五水曜日

営業時間：１１時～１５時（月～水）、１１時～１５時、１８時～２０時３０分L.O（金～日、祝日）
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