Restaurant Kakurai（宇都宮市）-28

男性９名でのビジネスランチ。
構成メンバーに若い人も多かったことから、あえてフレンチで開催することにしました。

昔は背伸びしてフレンチでデートをする若者が多かったですが・・・。
足を踏み込んだことが無いという人が意外と多いんです。

是非この機会に堪能してもらおう～。
ということでお邪魔したのは、北一の沢町にある「Restaurant Kakurai」。
現在はランチ、ディナーとも、予約制。


今回は２８００円（税込）のランチをお願いしました。
メインはいくつかのメニューから選択できますが、今回は時間が限られているので「あるメニュー」を事前に。
予約制だからできる、特別なメイン料理に皆さん大絶賛でした！！


前菜一皿目
「鹿沼市丸福農園の完熟トマトの冷製」
グラスに入った白くてふわふわしたものを恐る恐る口に運ぶメンズ。
口にした瞬間、パッと目を見開き「トマトだ！」とつぶやく、ナイスなリアクション。
甘酸っぱい青春を思い出させる、時間と手間をかけた一皿。


前菜二皿目
「牡蠣のコンフィ」
濃厚な牡蠣の美味さを満喫できる一皿。


「パン」
ギュッと詰まっていて、噛むほどに味が広がる。


前菜三皿目
「魚介のサラダ」
サバ、ホタテ、ヤリイカ、そしてピクルス。爽やかな一皿。
周囲のビーツのソースが美しい～。


「新玉葱と鶏のブイヨンのスープ」
スッキリとした旨味と玉ねぎの甘さに、ホッペが落ちる。


そしてついにメイン！！
三日前から賄いカレーを仕込んでいることを聞きつけていたのです。
絶対美味しいに違いないと確信し、出してくれるよう頼みこんでいたんです。

香味野菜、和牛スジ、自家製フォンドボー、地鶏ガラの２番出汁、丸福農園のトマトガラ、そしてスパイスを煮込んで煮込んで。
液体じゃなく、ジュレのような半固体状のカレーは、濃厚な旨味の集合体。
カレー好きのメンズ達も、普段口にしたことが無い贅沢なカレーに言葉を失う。


フランス産のホワイトアスパラ、そして牛タンのフライ。
こんな柔らかい牛タンを頂いたのは初めて！！


デザートは「チョコと苺のデザート」
香りも素晴らしいチョコレート。一足早い加倉井シェフからのバレンタインデー。


最後はコーヒーでご馳走様でした。
無理を言って出してくれた極上料理。
そしてビジネスランチということで、短い時間内に料理の提供をしてくださり、本当にありがとうございました。


○「Restaurant Kakurai」
住所：宇都宮市北一の沢町4-10 ジュネスガーデン103
電話番号：028-622-5333
定休日：月曜日、不定休あり

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１３時）、１８時～２２時（L.O２０時３０分）
（2017/1より、5歳以下のお客様のご来店はご遠慮頂いておりますが、ご要望がございましたら事前にご相談下さい。祝祭日と貸切利用に限り年齢制限を設けておりません）
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