笊蕎麦 ふくや（宇都宮市）-15

宇都宮市役所近くにある「笊蕎麦　ふくや」。
２０１７年になって初めてお邪魔してきました。


休日ということで、カウンター席には昼間からお酒を楽しむ人も。
そば屋でひとり静かに、板わさや焼みそを肴に酒を飲む。
大人な飲み方で、かっこいい～。


寒い日でも、冷たい蕎麦を食べたい気分。
「ざる蕎麦」６００円+大盛１５０円（税込）をお願いしました。


温かい「韃靼そば茶」を半分ほど頂いた頃合いで、茹でて流水と氷水で〆た蕎麦が。


ふくやの蕎麦は細切りで、小気味いい歯ごたえも魅力。
力強い蕎麦です。


辛めの汁と相まって、切れ味の良さを感じさせてくれます。


浮かんだネギと共に頂く温かいそば湯は、やっぱりうまいな～。


○「笊蕎麦　ふくや」
住所：宇都宮市一条1-6-5　新里建設ビル1F
電話番号：028-638-0298
定休日：火曜日、最終水曜日

営業時間：１１時～１7時（蕎麦が無くなり次第終了）
栃ナビＨＰ、食べログHP