宇都宮グランドホテルでの宴席

昨年の明るいニュースと言えば「なでしこジャパンのＷ杯優勝」。
選手として活躍した、鮫島彩さんと安藤梢さんは共に宇都宮市出身というのはよく知られています。

「鮫島」という名前を聞いて私が一番最初に浮かんだのは、鮫島重雄中将（男爵）。

戊辰戦争によって荒廃した宇都宮再建の切り札として誘致活動をした「陸軍第十四師団」の師団長として宇都宮に赴任。別邸として構えていた場所が、現在宇都宮グランドホテルとして使われています。


ホテルの自慢は、二万坪の庭園。
鎌倉時代の宇都宮城主・藤原宗円、江戸時代の戸田忠真の別邸御山屋敷の地として歴史が詰まった場所です。


残念ながら昭和２０年の宇都宮空襲により焼失。
鮫島男爵当時明治天皇より御下賜された樹齢百年超の山桜のみが昔の面影を残しています。


現在も四月には、美しい桜の花を愛でることが出来ます。（2009/3/30撮影した宇都宮グランドホテルの山桜）


今回は平安の間での宴席。
忘・新年会プラン　和・洋・中８品５５００円のお料理をお願いしました。


「冷製鴨のブラックペッパー風味」


「鮪油洗い　胡瓜・セロリ・人参・胡麻ソースかけ」


「芝海老のチリソース」


「舌平目のベーコン巻　白ワインソース」


「チキンの甘酢煮込み」


「牛モモ肉のオイスター炒め」


「鰻ごはん笹包み」


「のっぺい汁」


「いちごのロールケーキとアイスクリーム」


話に夢中になって、料理の感想をメモするのを忘れてしまいました。＾＾；
あと二三ヶ月もすると、桜の花に包まれた美しい庭園が堪能出来る季節がやってきます。


○「宇都宮グランドホテル」
住所：宇都宮市西原町142
電話番号：028-635-2111
公式ＨＰ