すし・和食 久（宇都宮市）-20

「夏休み中には、連れて行って！」と、末娘が言っていたのを今頃思い出した。
結局願いは叶わず、すでに季節は秋に。

末娘が行きたいと言っていたのは、ユニオン通りの「すし・和食　久」。
この日も運よく入ることが出来ました。（電話一本で席の予約が出来ます）
「ひとりでずるい」と末娘に言われそうだな～と思いながら、席に着きました。


お昼のメニューは１７００円（税込）～。
目の前で一貫一貫握ったお寿司を昼間から頂けます。
「昼のおまかせ　７歩」１７００円をお願いしました。


まずは「サラダ」
ポン酢とゴマで和えたロメインレタスで、口の中をサッパリと。


「豊後水道の平スズキ」「山口の白いか」「長崎県本鮪」「帆立」
丁寧に真心こめたこの一貫に、魅了されます。
そして食す私も、十分に味わいながら頂く。


「新潟のイシナギ」「海老」「玉」「大分のアジ」
作り手と受け手が信頼関係で結ばれていくのを感じます。


椀ものは「ズッキーニとゴボウの味噌汁」
とろとろのズッキーニが心も穏やかに。


軍艦は塩漬のいくら。
口の中でとけていく～。日本酒が飲みたい気分。


巻物はカリッと軽快、「かっぱ巻き」
２０１６年１０月は、毎日営業する予定とのこと。
予約の電話を入れて、ふらりと気軽にお邪魔してみてください。


○「すし・和食　久」
住所：宇都宮市西1-4-7
電話番号：028-612-1951
定休日：月１～２回の不定休

営業時間：１２時～１４時３０分、１８時～２１時３０分
公式HP