トラットリア オット（宇都宮市）

大人がゆっくり楽しめるイタリアン。
２０１６年９月１６日、白楊高校向かいに「TRATTORIA　Otto（オット）」がオープンしました。


ここは「オステリアアンジョウ」があった店舗。（アンジョウは一本入った店舗に移転しました）
駐車場はアンジョウの時と同じく、店前とちょっと西に行った場所に用意されています。


店内は一新。
席数を抑え、ゆとりを持った席の配置。


大切な人と過ごしたい・・・。
奥にはエレガントな空間も用意されています。


シェフとお話をしたくて、カウンター席に。
宇短大付属高校調理科を卒業後、オステリアアンジョウに。
その後イタリアのトレント、神戸、京都、東京で修業。今回生まれ故郷の栃木で独立開店したとのこと。


ランチは１８００円（税別）～。
今回は２２００円（税別）のPranzoBをチョイス。
前菜やパスタ、デザート、ドリンクが選べます。

まずは自家製のフォカッチャ。
美味しくておかわりしてしまいました。


前菜は「鶏のインボルティーニ、ブドウ、グラナパダーノ」をチョイス。
一皿目から繊細な味わいにうっとりさせられました。
インボルティーニとはイタリア語で包むという意味。ギュッと包まれた鶏肉の優しい食感。

北イタリアのチーズ、グラナパターノをなんとアイス状にして添えられてる！！ソースとの相性も抜群。
ブドウのソースは香りよく、酸味がきいて食欲を誘います。


パスタは「アラビアータ」を。
麺はタリアテッレ。パスタで驚くほど薄く手打ちされている。
繊細な口当たりなので、味わい方も自然と丁寧に。
シンプルだからこそ、シェフのセンスの良さが伝わってきます。


ドルチェは「ラッテイン　ピエーデェ（牛乳のプリン）とカルダモンのバニラジェラート」
プリンの吸いつくような食感、ジェラートの滑らかな口どけ、中央に忍ばせたナッツが実に面白い。


コーヒーはスッキリ。
食事の余韻を邪魔しない。


最後に小さな焼き菓子が。
コーヒーを頂きながら、ゆったりとした時間を過ごさせて貰いました。


○「TRATTORIA　Otto（オット）」
住所：宇都宮市元今泉5-4-6 マロニエエコーハイツ101
電話番号：028-601-8101
定休日：木曜日

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１３時３０分）、１８時～２３時３０分（L.O２１時３０分）