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バラッカ(宇都宮市)-25

国道四号線沿い、マロニエハイツ今泉の一階にお店を構える「BARACCA(バラッカ)」さん。
オープン時からのお付き合いで、友人宅に伺うような気持ちになってしまいます。
バラッカ

この日は遅い時間帯にお邪魔したので、シェフ前のカウンター席に座らせて貰いラストオーダー終了後
久しぶりに楽しい会話に花が咲きました。漆原シェフの充実した近況話は面白かった~。
(何故知っているの?と聞かれましたが、情報源はシェフご自身のTwitterでのつぶやきですよ^^)
バラッカ

今日は「プリモランチ」1500円を頂くことにしましょう~。
まずはアンティパストミスト。前菜とサラダの盛り合わせです。

バラッカさんの前菜は軽快。
黒鯛のカルパッチョやモルタデッラ、カボチャのマリネなど、柑橘系の味を加えたりとスマートで美しい。
バラッカ

中でもレバーペーストやリエット、しつこくなりがちなモノもサラッと軽やかな気分で食べさせてくれます。
バラッカ

プリモランチにはパンも付いて来ます。
これは後ほどに残しておこう~。
バラッカ

チョイスしたパスタは「ボロネーゼ」。
お肉&チーズたっぷりの元気倍増系のパスタ。ついつい頼んでしまいます。
やはり茹で加減が私好み。徐々にパスタ自身からソースに主役が移っていく様を味わいながら幸せ気分を満喫。
バラッカ

たっぷり残ったソースは、先ほどのパンと一緒に頂きます。
バラッカ

デザートも盛り合わせ。
胡桃のパウンドケーキ、ブラッドオレンジのアイスにチョコムース。
バラッカ

最後はエスプレッソでキリッと〆させて貰いました。
またお邪魔します!!
バラッカ

○「BARACCA(バラッカ)」
住所:宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1F
電話番号:028-664-1366
定休日:月曜日(公式HPに詳しく掲載)

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、18時~22時30分(L.O21時30分)日・祝日はL.O21時
公式HP栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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