バラッカ（宇都宮市）-25

国道四号線沿い、マロニエハイツ今泉の一階にお店を構える「BARACCA（バラッカ）」さん。
オープン時からのお付き合いで、友人宅に伺うような気持ちになってしまいます。


この日は遅い時間帯にお邪魔したので、シェフ前のカウンター席に座らせて貰いラストオーダー終了後
久しぶりに楽しい会話に花が咲きました。漆原シェフの充実した近況話は面白かった～。
（何故知っているの？と聞かれましたが、情報源はシェフご自身のTwitterでのつぶやきですよ^^）


今日は「プリモランチ」１５００円を頂くことにしましょう～。
まずはアンティパストミスト。前菜とサラダの盛り合わせです。

バラッカさんの前菜は軽快。
黒鯛のカルパッチョやモルタデッラ、カボチャのマリネなど、柑橘系の味を加えたりとスマートで美しい。


中でもレバーペーストやリエット、しつこくなりがちなモノもサラッと軽やかな気分で食べさせてくれます。


プリモランチにはパンも付いて来ます。
これは後ほどに残しておこう～。


チョイスしたパスタは「ボロネーゼ」。
お肉＆チーズたっぷりの元気倍増系のパスタ。ついつい頼んでしまいます。
やはり茹で加減が私好み。徐々にパスタ自身からソースに主役が移っていく様を味わいながら幸せ気分を満喫。


たっぷり残ったソースは、先ほどのパンと一緒に頂きます。


デザートも盛り合わせ。
胡桃のパウンドケーキ、ブラッドオレンジのアイスにチョコムース。


最後はエスプレッソでキリッと〆させて貰いました。
またお邪魔します！！


○「BARACCA（バラッカ）」
住所：宇都宮市元今泉7-16-15　マロニエハイツ今泉1Ｆ
電話番号：028-664-1366
定休日：月曜日（公式HPに詳しく掲載）

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時３０分（L.O２１時３０分）日・祝日はL.O２１時
公式ＨＰ、栃ナビＨＰ