天然食彩庵 恩（宇都宮市）

存じやす、石田屋やきそば店がある「いづも通り」。
２０１６年７月４日にグランドオープンしたお店があると聞きつけ、歩いて探索することに。


確かこの辺のはず・・・。
立ち止まりしばらく周囲を見渡すと、一本の路地が目に飛び込んできました。
亀甲堂本店と、鮨店との細い路地奥に、お店を発見！！


お店の名前は「天然食彩庵　恩」。
まさに街中の隠れ家的なお店です。車で探索していたら、見つからなかったかも。
周囲には１００円パーキングがたくさんあるので、利用されると便利です。


小さなカウンター席と、奥には小上がりの部屋が二部屋。
８人ほど入れる一部屋を着物でふたつに仕切って。センスを感じる仕切り方。


店名の「恩（おん）」という名前に聞き覚えがあり、女将さんに尋ねてみると・・・、ビンゴ。
宇都宮市役所近くにあったお店をこの地に移転。
日本料理出身のご主人が作り出す、毎朝届く無農薬野菜を中心とした体に良い食事を提供するお店とのこと。

現在ランチは移転オープンを記念した一種類１２００円（税込）のみ。
今後種類を増やしていきたいと話してくれました。

トルマリンなどの鉱物が入ったお水を飲みながら、待つことしばし。


運ばれてきたお膳をみてビックリ。
十分すぎるくらいに充実しています。


新鮮なお刺身、湯葉もボリューム満点。


野菜は味付けがされておらず、別添えの塩を好みでふり味を調整します。
非常に味が濃い野菜で、苦みが甘味が綺麗に伝わってきます。

ご飯はおかわりOK。
お味噌汁なども薄味で、外食続きの私にはありがたい。


塩は燻製塩、ハーブ塩、マグマ塩の三種類。
味わいの違いも楽しめます。


これで終わりじゃなく、揚げたての天ぷらも。
こちらは抹茶塩で。

夜は予約のみ。
予約時にお好み、ご要望、ご予算を伝えて頂きご用意するというスタイル。
例えば、糖尿病の方向けの食事なども用意できるようです。


○「天然食彩庵　恩」
住所：宇都宮市中央5-7-6
電話番号：028-651-6518
定休日：日曜日、第二・四月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時３０分、１７時～２２時（夜の営業はご予約のみ）
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