アチェーロ（宇都宮市）-19

下戸祭にある人気のイタリアン「アチェーロ」さん。
新年早々、ひとりでランチにお邪魔しました。

今年の６月で丸五周年を迎えられます。
オープンしてすぐお邪魔させて貰ったのが昨日のことのように思い出されます。


今日も座らせて貰ったのは、カウンターの一番右側の席。
シェフの見事なフライパンさばきを眺めながら、ランチを頂くことにしましょう。


今回オーダーしたのは「シェフのおすすめコースランチ」２０００円。
セコンドも付いてくるコースです。

まずは前菜とサラダの盛り合わせ。


「自家製ロースハム　バルサミコソース」
上質な旨味が噛むほどににじみ出てきます。スキッとした甘みとバルサミコの酸味が良く合います。


「カブのムース　タコやセロリのマリネのせ」
泡雪のように舌の上で溶けていくムースの繊細な味を堪能させて貰いました。


「サーモンのマリネ　ラビコットソース」
脂が乗ったサーモン。彩り美しいラビコットソースがＧＯＯＤ。


「パン」を囓りながら前菜を。これだけでも軽い食事になりますね。


プリモは「牡蠣のリゾット」を。
あっ！ご飯の中にたっぷり牡蠣のエキスが充満している！！美味しい。バジルの風味も素敵です。
プリッとした牡蠣も乗っていて、冬の味覚を満喫。


セコンドはお肉料理を。「桜姫鶏のグリル　サラダ添え」です。


皮をパリッと焼き上げたジューシーな鶏肉。
そのまま肉だけを食べても、サラダと一緒に食べても、美味しい。


ドルチェは「アップルパイとバニラアイス」


コーヒーを頂き〆。
この日は比較的静かなランチタイム。

お正月に佐野のアウトレットを目指して出発したのに、なぜか佐野市内入り込んでしまい佐野厄よけ大師渋滞に巻き込まれたというシェフ家族の珍道中の話を聞かせて貰いながらの楽しいライチになりました。


○「ACERO（アチェーロ）」
住所：宇都宮市下戸祭1-10-3　パレス・ド・ルミーネ1F
電話番号：028-623-7600
定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１８時～２４時（L.O２３時）
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