やきとり ちどりあし（宇都宮市）-8

JR宇都宮西口、国指定重要文化財になっている旧篠原家住宅近く。
「やきとり　ちどりあし」にお邪魔しました。

さすが人気店。予約で満席の貼り紙。


一週間以上前にYさんが予約をして、小上がりで暑気払いの席を用意してくれました。
ありがたいことです。


待ち合わせの時間より少し早くお店に到着。
ちょっとお先に生ビールを。たまらない旨さ！！暑い夏よ、ありがとう～。
お通し３５０円はバンバンジー。ピリ辛のタレがビールに最高です。


「朝採り生茹で枝豆」３８０円。
熱々の枝豆は、味が濃くて・・・。さらにビールを加速させます。


仕事が終わらないYさんを待たずに、まずはふたりで宴席スタート。
やきとりは、ほぼ１本１８０円。種類が豊富でどれにしようか迷ってしまう。


こういう時助かるのは「おまかせ５本（つくね付）」９５０円。
まずは「つくね」。
軟骨が入っていて、ふわっとした食感に絶妙なアクセント。塩焼きなのであっさり気持ちいい。


おまかせですが、一本一本丁寧に焼きたてを出してくれます。
毎回熱々で美味しい状態を堪能。
またその提供の間が、会話とお酒を盛り上げてくれます。

「ねぎま」
ネギの甘いこと！！鶏肉のもっちりとした食感もたまらない。
ここからはYさんも無事合流。


「レバー」
火はしっかり通っていますが、しっとりジューシー。くさみは皆無。


「ハツ」
やきとりは味わいもありますが、特徴ある食感が実に面白いものですね。


「ささみわさび」
ふわふわのささみは、まるで赤ちゃんの肌のように柔らかい。


これでおまかせ五本が終了。
追加でお願いしたのは「皮」。
ご主人の真面目で丁寧な仕事ぶりが、写真からも伝わってきます。
表面はパリッと、中はしっとり。
ちどりあしに行ったら、是非食べて欲しい一本です。


最後に「餃子６個」４８０円を二人前。
羽つきのパリパリ餃子。専門店に負けない美味しさでした。


○「やきとり　ちどりあし」
住所：宇都宮市駅前通り1-1-4
電話番号：028-680-6497
定休日：日曜日

営業時間：１７時３０分～２４時
公式ブログ、栃ナビＨＰ