炭火焼肉 粋牛（宇都宮市）-4

４月でオープンして１５年。
移り変わりが激しい飲食店業界において、偉業と称賛すべきこと。

この実績は、お店とそれを支えるお客さんとの信頼関係があってのこと。
久しぶりの再訪でしたが、素晴らしい笑顔で店長、料理長が迎えてくれました。

街中、釜川沿いにある「炭火焼肉　粋牛」。
中村園ビルの二階にあり、中央の階段を登ると目の前に。


玄関を開けると靴箱が。
そう、粋牛は靴を脱いで寛げる焼肉店なんです。


掘りごたつ状になっており、焼肉店では珍しいカウンター席もあるんです。
この日もひとり焼肉を楽しんでいるお客さんが。カップルさんにも隣同士だと楽しそう。

窓際の席を用意して貰いました。


この日は７名での宴席。
「特選コース１３品」５７８０円（税別）をお願いしました。
極上の黒毛和牛をお腹一杯出して貰い、最高の焼肉を堪能させて貰いました。

「キムチ盛り合わせ」
スーパードライ生中が４９０円と嬉しい価格設定。日本酒・焼酎も豊富でキムチと酒は相性抜群。


「豆富サラダ」
さっぱりと口の中をさせて・・・いざ肉の世界へ出発！！


「トモ三角　しゃぶ刺し」
軽く火を通したしゃぶ刺し。うわ～という悲鳴に近い歓喜の声があがります。


「バラアタマ塩焼」
もっちりとしてしなやか。肉の女王様のよう～。


「上タン塩」
この厚みをご覧ください。驚き！！


炭火でゆっくり火が入っていく。
肉に強いストレスを与えず、優しく火が入っていきます。
食感にビックリ、「東京の有名焼肉店より旨い」と最近東京行脚した人の一言。


「サンチュ」
シャキッと新鮮なサンチュに巻くのは・・・


「タテバラ」「吟上ロース」「野菜焼き」
まさに焼肉の王様！！


「海鮮焼き」
海鮮も本格派。


「マルチョウ」「ハツ」「テッチャン」「タン下」「ギアラ」
焼肉最後はなんと内臓系。ガツンと濃厚な旨味を堪能させて貰いました。


飯物は「お粥」
なんて優しい〆なんだろう～。番長風の調理長の姿からは想像出来ない・・・（ごめんなさい）


デザートはさっぱりと「レモンシャーベット」
実に素敵なコース設定。美味しい時間の余韻を楽しめました。
ご馳走様でした。


○「炭火焼肉　粋牛」
住所：宇都宮市曲師町5-4 中村園ビル2F
電話番号：028-614-3838
定休日：無休（お盆、正月休み有）

営業時間：１７時～２４時
公式HP、栃ナビHP、ホットペッパーHP