ベジタブル ベース キメラ（宇都宮市）

２０１６年６月１１日、「ベジタブル　ベース　Chimera(キメラ)」が岩曽通り沿いにオープン。

岩曽通りと言えば、「正嗣　岩曽店」や「サンユー　岩曽店」がある通り。
以前は細い通りにも関わらず、車や歩行者の通りが多く危険な感じでした。

北側に白沢街道と国道四号線を結ぶ新道が開通し、ゆとりを持って運転している車が多かったです。

「呉服　ことぶき」という立て看板が目印。
隣接するコトブキビル１号にお店がありました。


駐車場はお店の前と・・・。
東斜め向かいのちょっと高くなった砂利の駐車場。手書きの看板が目印です。


店内は、一階席と二階席。
どちらもテーブル席とカウンター席の二種類用意。

広めの二階席のカウンター席を使わせて貰いました。
以前は居住用として使われていた部屋を改装。手作り感たっぷりでカフェのような空間です。


ランチタイムは通常より３０分早い、１１時からスタート（１５時まで）。
１５時以降は、カフェタイム、ディナータイムと通しの営業スタイルを取っています。

ランチタイムは「ライスボウル」「パスタ」「オニオングラタンソース」「バケット」の四種類。
サラダとドリンクが付いて、すべて１１８０円（税別）

+２００円でケーキ付。+２５０円でケーキ+スープが付けられます。
お願いしたのは「オニオングラタンスープ」のケーキ+スープセット１４３０円（税別）

まずはセットのスープ。「自家製コーンポタージュスープ」
通常のサイズの二倍はあろうかという大きな器。
コーンの甘味が活きた美味しいスープ。後味に黒胡椒がピリリと効いています。


サラダ。
店名から、野菜への想いの強さは感じていましたが・・・。
器からこぼれんばかりの野菜達。


それぞれの野菜特有の香り、苦み、エグミ、甘味がよく伝わるよう、最小限の味付けが施されています。


「オニオングラタンスープ」
オニオンスープをしっかり吸い込んだバケット。香ばしく焼かれ、上にはたっぷりのチーズ。
ベーコンや野菜の旨味、オニオンの甘味を十二分に味わえました。


デザートは「かぼちゃのぷりんケーキ」
メープルシロップが香りと共に、かぼちゃの素朴な甘味を堪能。
こちらもビックサイズですので、奥様方ならこのケーキ一つで長時間楽しめるのでは。


〆は「ぶどうジュース」で爽やかに。
女性客を中心にあっという間に人気店になりそうな予感がします。

窓際の席にいたお客さん。
「ライスボウル：やわらか鶏のゆずこしょうボウル」を注文した様子。

お料理が届いた瞬間、「お～！！」という驚きの声が上がりました。
「これが一人前ですか！！？？凄い！！」と。
振り返り、目に飛び込んできた光景が今でも目に焼き付いています。是非お自分の目でお確かめを。


○「ベジタブル　ベース　Chimera(キメラ)」
住所：宇都宮市岩曽町1377-163
電話番号：028-660-2770
定休日：火曜日

営業時間：１１時～２２時（L.O２１時３０分）
ローカルプレイスHP