クーリ・ルージュ（宇都宮市）-18

新里街道沿い、ろまんちっく村入口近くにある「クーリ・ルージュ」。
半年ぶりにお邪魔したら、なんとテラス席が新設されていました。


テラス席のお披露目は２０１６年５月から。
これから腰高まで大谷石を積み上げ、雨天でも使えるよう作り込むのだそうです。

ろまんちっく村にはドックランがあったりと、ワンちゃん連れのお客さんが増え、
「ワンちゃんと一緒に食事したい」という要望が多く寄せられたからとのこと。

また自転車でポタリング途中に立ち寄りたい、小さな子供連れで食事したいという要望にも応えたいとオーナー。
この日もテラス席で、ワンちゃんと一緒に食事されているお客さんがいらっしゃいました。


緑の風を浴びながらの食事も楽しそうだな～と思いつつ、冷房が入った涼しい店内で。
真夏を思わせる暑い日でしたので・・・。（苦笑

ランチは１６２２円（税別）～。
この日は前菜２品、メイン、デザート、ドリンクも付くBランチ２５００円（税別）をお願いしました。


まずは前菜の一品目「オードブルの盛り合わせ」。
大皿に彩美しく料理が並びます。

中央にはたっぷり新鮮野菜。自家製ノンオイル黒胡麻ドレが。
小松菜のジュース、原木椎茸のフラン、カリフラワーのアメリケーヌソース、キャロットラぺ、白カビサラミ、自家製ハム、生春巻き。


ハムやサラミも時間を惜しまず手作りするシェフ。
フランスと違い日本は高温で湿度も高いので、相当手間暇かかるようです。
先ほどのテラス席も手作り。本当にモノづくりが心底好きなシェフです。


「自家製パン」は二種類。
しっかり硬めのクーリ・ルージュのパン。美味しいです。


前菜２品目は「オリジナル”黒麺”のパスタ」
焙煎玄米粉で作った歯ごたえあるパスタ。この日は「穴子とズッキーニ、スナップエンドウのパスタ」
塩気を効かせ、温もりと落ち着き漂うパスタに仕上がっています。


メインは数種類からチョイス。
この日のスペシャル「鴨のハンバーグ」+３００円をお願いしました。
ジューと音を立て、湯気からは鴨特有の食欲誘う香り。


食べてみると、意外とさっぱり。歯ごたえもしっかりしていて大人のハンバーグです。
聞くと鴨のもも肉を使っているとのこと。なるほど～。


デザートもチョイスでき、「ライチのブランマンジェ」
爽やかなライチの風味がとろとろ感と相まって、最高！


食後にアイスコーヒーを頂き、ご馳走様。
これから夏を迎え、気軽に家族でも利用できるようなスタイルを追加していきたいとシェフ。
今までを残しながら、どんな風に変わっていくのか、楽しみです。


○「レストラン　クーリ・ルージュ(COULIS ROUGE)」
住所：宇都宮市新里町丙33-2
電話番号：028-678-8848
定休日：木曜日

営業時間：１１時～１５時（L.O１４時）、１８時～２１時（L.O２０時３０分)
公式HP、公式ブログ、栃ナビＨＰ