ホスタリア コフジ（宇都宮市）

まるでお花屋さんのよう・・・。
２０１６年５月３日、たくさんのお祝いの生花に囲まれて「ホスタリア　コフジ」がオープンしました。

宮環沿い、GU宇都宮御幸ヶ原店隣の林ハイツ一階。
すき家やフレンチ、インド料理店など飲食店が建ち並んでいます。
ここに来れば、美味しいものが食べられる。飲食店街を思わせます。


宇都宮の人気イタリアンで活躍していた小藤シェフ。
生花からも、多くのファンがこの日が来るのを楽しみにしていたのが伺えます。

実はオープンの日は満席で、後日再訪させて貰ったんです。
テーブル席の他にカウンター席も。
カウンター席に腰かけ、シェフの仕事ぶりを眺めているだけでも楽しい。


オープンしてまだ数日。お邪魔した日は１１００円と１５００円（ともに税込）の二種類。
前菜が付く、１５００円のランチを頂くことにしました。


最初の一皿目から、洗練された美しさに魅了されました。
水牛のモッツァレラのカプレーゼ、焼き野菜のマリネ＆ホタルイカ、トリッパのトマト煮込み、プロシュート。
ワンランク上の美味しい前菜が並びます。


選んだパスタは「リコッタチーズのスパゲッティ（トマト）」
こんもりと盛られたスパゲッティ。リコッタチーズがたっぷり使われ、自立した姿が見事。


お口直しのソルベは、バナナのソルベ。パンナコッタも添えられています。
バナナの果肉が入ったソルベは、買って帰りたいほどの美味しさ。


ドリンクはエスプレッソで。
キリッとした苦みが心地いい余韻を与えてくれました。


○「ホスタリア　コフジ」
住所：宇都宮市御幸ヶ原68-32　林ハイツ
電話番号：028-612-8434
定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２２時（日曜日、祝日は２１時L.O）