うな亭（宇都宮市）

「のどごしを楽しむ」
蕎麦やうどんだけでなく、うなぎにも言える言葉なんだと初めて気が付きました。

朝方は涼しかったのに、気温がうなぎ上り。
初夏を思わせる五月の正午。
背広にネクタイといういで立ちで歩いていたら、額から汗が滴り落ちてきた。

そうだ！！今日はうなぎを頂こう～。
向かったのは市役所近く、いちょう通り沿いにある「うな亭」。
昔懐かしい昭和の佇まい。戸を開けようとした瞬間、焼いているうなぎの香りが・・・。たまらない。


保冷庫が置かれたカウンター席に。お寿司屋さんを思わせる。
小上がり席が用意され、奥に長い造り。昼時とあって、小上がり席は満席。
男性より女性のお客さんが多い印象を受けました。

掲げてある調理師免許を拝見すると、ご主人は私の母とほぼ同年齢。
背筋がピンと伸び、調理場に建つ姿はそんなお年には見えない。

掲げてあるメニューは、きもやき８００円、かばやき２２００円、うなぎ白焼２２００円。
皆のお目当ての「うな重」は、（無印）２４００円、上３３００円、特上４４００円（すべて税込）
やきとり（塩・たれ）５５０円もある。やきとりを食べながらビールを飲んだら最高でしょうね。

うなぎの高騰が騒がれる中、２４００円でうな重が頂けるなんて！！嬉しい。
座ると同時に「うな重」２４００円を注文しました。


お重の中には、うなぎがギッチリ。
「でも並だから、薄くて固いうなぎかも」と思いながら一口。

うなぎが口の中でとろける～。次の瞬間、のどごしで味わっていました。
キリッとした切れ味のタレ。甘辛さが絶妙で、日本酒の香りが旨味を加速させる。
並でこの美味しさなのだから、上、特上はどんな味わいなんだろう～。


香の物と肝吸い。
生臭さなど皆無。上品な美味しさの肝吸いにも惚れました。


○「うな亭」
住所：宇都宮市中央2-2-3
電話番号：028-635-5802
定休日：日曜日、祝日

営業時間：１１時～１４時、１７時～２１時
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