かつ盛 八幡山店（宇都宮市）Part2

「旨いとんかつ　かつ盛」。
下平出町の「本店」、西原町の「不動前店」、そして競輪場通りにある「八幡山店」の三店舗。

花見のお客さんで賑わっていた先日、「かつ盛　八幡山店」にお邪魔しました。


２０１６年３月末から提供を始めた「天使の海老」。
専用のノボリがはためき、ずっと気になっていたんです。

フレンチのお店では頂いたことがありますが、エビフライとし頂くのは初めて。
お店のメニュー表には、こんな解説が書かれていました。
----------------------------------------------------------------
『天使の海老』はフランスで「QUALICERT」を世界ではじめて受賞した海老です。汚染のない安全な海水で品質管理が徹底された環境で生育されています。世界に認められた、海老本来の甘みと旨みをぜひご賞味ください。
----------------------------------------------------------------


頼んだのは「天使の海老・ロース膳（ロース+海老１本）」１６８０円（税別）
ロースかつは、すりごま+ソースと、ヒマラヤ産ピンクロックソルトで頂きました。
塩で頂くコツを写真入りの説明文があり、専用の黒い小皿も用意されています。
全体にうっすらと塩を散らし、準備完了。


お昼時ですが、思いのほか早くお膳が登場。
ご飯、汁、キャベツはお替りＯＫです。


ご飯は「麦飯」か「白飯」からチョイス。


汁は「豚汁」か「ワタリガニの味噌汁」から。椀を開けると、ワタリガニのいい香り。


天使の海老という名前から、可愛らしい海老を想像していましたが結構の大きさ。
食感が柔らかく、ふわっと広がる甘味は優しさを感じる。
尻尾の部分のカリとした部分も頂きました。


それ以上に、かつ盛のロースかつの美味しさに改めて感心させられました。
薄い衣はサクサク。噛むとじゅわーと口の中に肉汁が弾けます。
ほんのりピンク色したロースかつ。脂身部分の甘さにうっとり。


塩分控えめの浅漬けの香の物もたっぷりです。


キャベツにかけるドレッシングは、ポン酢とゴマの二種類。


キャベツをお替りして、二種類のドレッシングを味合わせて貰いました。


○「かつ盛　八幡山店」
住所：宇都宮市大曽2-9-7
電話番号：028-601-8829
定休日：火曜日（祝日は営業します）

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O）、１７時～２１時３０分（L.O２２）但し土日祝日は通し営業
公式ＨＰ、栃ナビＨＰ