フラミンゴ ベーカリー＆カフェ（宇都宮市）

外はサクッと、中はふんわり。アメリカ発祥のロールパン「ポップオーバー」。
食事として、デザートとしてもいけると近年人気急上昇中。

その「ポップオーバー」の専門店が、２０１６年３月２９日にグランドオープンしました。
場所は宇都宮市立錦小学校そば。
県立体育館近くに移転した「クウチャリズモ」があった建物。


お店の名前は「フラミンゴ　ベーカリー＆カフェ」
向かって左側のドアを開けようとしたら閉まってる・・・。
あれ？今日は開店時間が遅いのかな！？と思っていたら、建物右手、北側に入口が。


左手は同じく３月２９日オープンの「GRILLS」というお店。ここから二階に上がるらしい。
本格ドライエイジング熟成肉のお店で、１７時～２５時の夜のみの営業。
同系列のお店ですので、間違って入っても怒られませんのでご安心してください。


カウンター越しに注文。
テイクアウト、そしてイートインも出来ます。

二大看板メニューは、ポップオーバーとバブロバ。
ポップオーバーはそのまま食べても、具材を挟んでも美味しいのだそうです。
最初なので具材を入れず「ポップオーバー」４８０円と「バブロバ」１３８０円（共に税別）を注文。
よく見たら、８８０円～ランチ＆ディナープレートがあったんですね。気が付かなかった・・・。


せっかくなのでイートインして行こう～。
一階の店内には様々な席が用意されています。


後から入ってきた女性のお客さんが口々に「あら、すてき～」「どこに座ろうか迷っちゃう」と。
同感です。


注文したものがお膳に乗って。
うわ～インパクト大！！どれから食べればｲｲの～。


まずはポップオーバーから。
包みから中身をのぞくと・・・。またまたインパクト大。
ふっくらボウル状の姿は巨大なシューに見える。


全体像はこのような形。カップをここまで膨らませた姿は圧巻。


中は空洞になっており、外はクロワッサンほどではありませんがサックリ。
中はふっくらもっちり感があります。バターの風味とほのかに塩気がきいてる。
焼きたてで、このまま食べても美味しい～。


次はバブロバ。
ニュージーランド発祥のケーキで、メレンゲ生地にクリームやフルーツをふんだんにトッピングしたもの。
ナイフとフォークで頂きました。
今日のソースは「ベリーソース」。


このメレンゲも、外はカリカリ、中はもっちり弾力感。
ヨーグルト系のソースとベリーソースの酸味で、飽きずに食べきることが出来ました。
でも二人でシェアしながら食べるのにいいサイズ。一人だと結構なボリュームです。


ドリンクも各種用意されています。


「出来たらお呼びします。下の名前を教えてください」と店員さんに聞かれ、恥ずかしのでブログのハンドルネームを。
軽くてサクサクと綺麗に頂きましたが、あとからずっしり、お腹一杯。
休日のはしごカフェ巡りは一軒で終了。

ちょっとした手土産にポップオーバーは重宝するかも。
６個だと一個４００円、１０個だと一個３５０円とお安くなるのも嬉しい～。


○「Flamingo Bakery & Cafe」
住所：宇都宮市錦2-7-2（一階）
電話番号：028-678-9915
定休日：無休（2016/4は火曜日休み）

営業時間：１０時～２１時
公式フェイスブック、情報マーケットＨＰ