トラットリア エッセ（宇都宮市）-29

家族の誕生日をお祝いする。
子供たちも大きくなり、あと何年続けられだろうか。

同じ三月生まれということで、長女と私の合同誕生会。
「トラットリア　エッセ」で開催させて頂きました。


大通りから一本入った住宅街にあるので、喧騒を離れのんびり和やかに過ごすことが出来ました。
子供だと思っていた長女も四月からは新社会人。もう大人の一員です。


前菜盛り合わせ+お好きなパスタorリゾットのディナーコースは２１００円（税込）。
今回はメイン料理やデザート、ドリンクも付くコース４０００円（税込）をお願いしました。


まずは乾杯。
私は飲食店限定ビール「ガージェリー２３・エックスエール」を。
フルーティーな香り、普段口にするビールとは一味も二味も違う。


気持ちよく喉を潤した後は、今はなかなか手に入らないピエモンテ州の赤ワイン「クレン・リッチョ」。
軽やかで爽快。ついつい一本ペロリと飲み切ることが出来ました。


奥さんや子供たちに好評だったイタリアのドリンク「サンペレグリノ」。
ドリンクも家庭では味わえないものが用意され、シェフの細かい心配りを感じます。


では料理の話に移りましょう。
まずは前菜盛り合わせ。
「魚介のポルペッティーニ」「ホタテと金柑のサラダ仕立て」「マトウ鯛のカルピオーネ」「ホワイトアスパラのバッサーノ風」「やしおマスのスモーク」。
どれも心動かされる味わい。ホタテと金柑の組み合わせなど、新鮮な感動を与えてくれました。


７種類のパスタやリゾットからそれぞれチョイス。
「魚介のトマトリゾット」


「イベリコ豚サルシッチャ　葉玉ねぎリゾット」


「桜エビ　春キャベツのリゾット」
みな感嘆詞を口にしながら、美味しそう～。お米が立ってる。


私は「ウニのクリームスパゲッティ」
濃厚で重そうなウニとクリームの組み合わせですが、細めのパスタが使われているので軽快に頂けました。


自家製パンは外はカリッと中はふんわり。
割ると湯気と共に小麦粉のいい香り～。


魚料理かお肉料理を選べます。
魚料理は「赤イサキ、魚介の煮込み」


肉料理は「フランス産　サレール牛のグリル」
処女牛が使われ、肉の繊維が細かい。しっかりとした弾力ですが、歯切れの良にビックリ。


デザートは「ブラットオレンジのソルベ」「ティラミス」「パンドジェンヌ」の三種盛り。
誕生日を祝って、チョコレートでお皿を飾ってくれました。


私はエスプレッソ、女性陣はオーガニックハーブティー「Wベリー」と「ルイボス」。
春を感じさせる爽やかな香りで今宵の宴は終了。
温かなおもてなしをしてくれたシェフとマダム、本当にありがとうございました。


◯「TRATTORIA　ESSE（エッセ）」
住所：宇都宮市小幡2-7-5
電話番号：028-678-5526
定休日：火曜日、第ニ・四日曜日はランチタイムのみ営業

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時３０分（L.O２１時３０分）
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