創作和料理 みつわ（宇都宮市）-9

「創作和料理　みつわ」が、もみじ通りに移転してから約３年４ヶ月。
すっかりこの地に馴染んでいます。

２０１６年２月からは定休日だった日曜、祝日も営業するようになりました。
お弁当専用のお店を別棟で作ったりと、益々充実している様子が伺えます。


急遽の電話予約にも関わらず、気持ちよく対応してくださいました。
二つある完全個室のひとつに通していただきました。


専用の玄関、個室専用のトイレも完備。
ゆったりとした気分で、会話も楽しむことが出来ました。


平日のランチは３５００円（税別）～。（土日のランチは５０００円～）
「桔梗」３５００円をお願いし、３種類のメイン料理をそれぞれが選択。


食事前に出された緑茶が美味しい～。
こういう細かい配慮が嬉しいですね。


前菜は「旬野菜・京野菜の八寸盛」
さほど待たずに料理が運ばれてきました。
「ウルイの酢味噌和え」「だし巻き卵・ヨモギ麩田楽」「ガンモを使った料理」・・・


そして「ノドグロの粗煮」
ひとつひとつの料理が実に美味しい～。思わず無口になり食に集中してしまいました。


陶器の中には、蒸したお野菜。
味付けがされていて、温かくしっとり柔らかいお野菜が優しく入ってきます。


３種類の選べるメイン「真鯛の香り寿し」
びっちり並べられている真鯛の下には酢飯が。大きく立派なハマグリのお吸い物が付いてきます。


３種類の選べるメイン「お造り・西京焼」
お造りは、本鮪、ノドグロ、白エビ、ウニ。
西京焼きも含め、相当美味しかったらしくご飯のお代わりをしていました。


私とAさんは「平田牧場金華豚しゃぶしゃぶ」。
しっかり味が乗っている汁でしゃぶしゃぶを。こちらにも小さなお造りが。


しっかりした肉質の金華豚。
ギュッとしまっています。それをお湯にくぐらせ・・・。後半は生卵と共に。
一緒に盛られていたレタスやネギもしゃぶしゃぶして頂きました。お肉が主役でしょうが、お野菜達も主役級で旨い。


食後には「佐賀・セトカ」と「ビワミン」でサッパリと。
時間的に限られるお昼の時間でしたが、ゆっくり寛ぎながら美味しい料理が頂けました。


○「創作和料理　みつわ」
住所：宇都宮市西2-6-13
電話番号：028-632-0707
定休日：年末年始

営業時間：１１時３０分～１３時３０分、１７時３０分～２３時（L.O２１時３０分）
公式ＨＰ、栃ナビＨＰ